Kikka White Chrysanthemum Donabe Japanese Clay Pot for 3 to 4 Persons

Inspired by the elegant silhouette of the chrysanthemum, this donabe clay pot is meticulously produced using the traditional kohiki method. A layer of white clay, or shirogesho, is applied atop the base clay prior to glazing and firing, resulting in a predominantly white vessel embellished with intricate patterns and subtle tones that not only accentuate your culinary masterpieces but also radiate a relaxed, welcoming aura. 

Made to balance style with utility, this donabe ensures effortless handling, allowing you to enjoy freshly prepared, steaming-hot meals directly at your table. Its design features a sleek black body treated with a proprietary glaze that effectively resists odors and stains, guaranteeing durability and easy upkeep. The unglazed exterior bottom is purposefully crafted to endure direct heat, further enhancing its functionality. With a generous capacity of 2.7 L (91.3 fl oz), it’s well-suited for serving donabe dishes to three to four people.

Ideal for an array of dishes—from shabu shabu and oden to hearty stews—this versatile cookware meets the demands of modern culinary artistry. Its visual charm is underscored by a color scheme inspired by traditional Japanese hues, effortlessly complementing contemporary interiors and creating a table setting that is both inviting and visually captivating.

GINPO

GINPO wurde 1932 von Ginpo Toki gegründet und ist eine renommierte Marke, die auf dem Erbe der Banko-Ware wurzelt und seit vier Generationen in Yokkaichi, Präfektur Mie, weitergeführt wird. Trotz des eingeschränkten Zugangs zu lokalen Materialien hat sich das Unternehmen kontinuierlich weiterentwickelt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit ständiger Innovation, um den sich ändernden Bedürfnissen des Alltags gerecht zu werden.

Die charakteristischen Serien – Kikka, Hana Mishima und Sumi-Kannyu – verkörpern Eleganz und Funktionalität zugleich. Durch einen sorgfältigen fünfstufigen Produktionsprozess, der handwerkliches Können mit moderner Technologie verbindet, ist GINPO bestrebt, vom Rohton bis zur fertigen Form gleichbleibend hochwertige Donabe-Produkte zu liefern.

Yokkaichi Banko-Ware

Von alltäglichem Geschirr bis hin zu Blumenvasen ist Yokkaichi Banko-Ware, allgemein als Banko-Ware bezeichnet, für ihre bemerkenswerte Vielfalt bekannt. Zu den bekanntesten Kreationen gehört die donabe, oder japanischer Tontopf. Er ist wegen seiner Haltbarkeit und Wärmespeicherung beliebt und ist zu einem Grundnahrungsmittel für hausgemachte Mahlzeiten geworden – und heute sind rund 80 Prozent aller in Japan produzierten Donabe Banko-Ware.

Banko-Keramik entstand in der Mitte der Edo-Zeit (1603–1868 n. Chr.), als ein kultivierter Teeliebhaber namens Nunami Rozan im heutigen Kuwana in der Präfektur Mie mit der Herstellung von Keramik begann. Anstatt die Ware nach ihrer Region zu benennen, wählte er das Wort „Banko„“ – was „Ewigkeit“ bedeutet – als Wunsch, dass seine Kreationen über Generationen hinweg Bestand haben. Dieser beständige Geist lebt bis heute weiter, und in Anerkennung seines kulturellen und historischen Werts wurde Banko-Ware 1979 vom japanischen Ministerium für Wirtschaft, Handel und Industrie zum traditionellen Kunsthandwerk erklärt.