Hellbraun Tiefer Mörser mit Ausguss 7,1 Zoll

Diese tiefe Mörserschale mit Ausguss besticht durch sanfte, erdige Farbtöne und wirkt dadurch warm und einladend.

Die inneren Rillen sind hart und langlebig. Ihr chrysanthemenartiges Muster ist sowohl schön als auch funktional und hält die Zutaten fest für ein effizientes Mahlen. Dieses unverwechselbare Firstdesign wird unter Anwendung traditioneller Techniken gefertigt, die über Generationen sorgsam bewahrt wurden.

Mit einem Durchmesser von 7,1 Zoll und einer ausgewogenen Tiefe eignet sie sich ideal für die Zubereitung von Alltagsgerichten wie Shira-ae (Tofu-Salat) und Spinat mit gemahlenem Sesam. Mit einem Stößel lassen sich Zutaten wie Nüsse schnell und einfach zerkleinern, sodass die Zubereitung zum Vergnügen wird.

Der Ausgießer ermöglicht das direkte Ausgießen von Dressings aus dem Mörser und sorgt so für einen nahtlosen Übergang von der Zubereitung bis zum letzten Schliff. Dank seiner schlichten Form eignet er sich auch hervorragend als Serviergefäß und fügt sich harmonisch in jede Tischdekoration ein.

Mino Ware

Mino-Ware, die in der Region Tono in der Präfektur Gifu hergestellt wird, ist in der japanischen Töpferei für ihr reiches Erbe und ihre Vielseitigkeit bekannt. Sie umfasst über fünfzehn verschiedene Stile und ist damit vielfältiger als viele andere japanische Keramiken. 

Mittlerweile macht Mino-Keramik über 50 Prozent der japanischen Keramikproduktion aus und ist unübertroffen beliebt. Mino-Keramik wurde 1978 als traditionelles Handwerk anerkannt und spiegelt eine Mischung aus historischer Tiefe und moderner Relevanz wider – ein Beispiel für außergewöhnliche Handwerkskunst.