Polka Dot Mortar 8,7 Zoll
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Diese große Mörserschale ist mit bunten Punkten bemalt, die dem Tisch eine verspielte Note verleihen.
Der Innenraum ist mit fein gearbeiteten Rillen versehen, die hart und widerstandsfähig sind und gleichzeitig ein wunderschönes, an eine Chrysanthemenblüte erinnerndes Muster bilden. Diese Rillen halten die Zutaten fest und zerkleinern sie effizient, wodurch Funktionalität mit ansprechender Optik verbunden wird. Dieses unverwechselbare Rillendesign wird nach traditionellen Techniken gefertigt, die über Generationen sorgsam bewahrt wurden.
Mit einem Durchmesser von 8,7 Zoll eignet es sich hervorragend für alltägliche Aufgaben wie das Mahlen von Sesamsamen, das Herstellen von... aemono (Japanische Salate) oder die Zubereitung von Dressings. Auch zum Anrühren von Saucen oder Dips ist er bestens geeignet und kann bei Mahlzeiten für zwei bis drei Personen direkt am Tisch serviert werden. Dank seiner Tiefe und guten Stabilität ist er leicht zu handhaben, selbst für Anfänger.
EINZELHEITEN
| Quantity | 1 |
| Size | D 22.0 cm (8.7 in) x H 9.0 cm (3.5 in) |
| Weight | 880 g (31.0 oz) |
| Material | Stoneware |
| Package Type | Paper box |
| Microwave | No |
| Dishwasher | No |
Kunsthandwerk
Mino-Ware, die in der Region Tono in der Präfektur Gifu hergestellt wird, ist in der japanischen Töpferei für ihr reiches Erbe und ihre Vielseitigkeit bekannt. Sie umfasst über fünfzehn verschiedene Stile und ist damit vielfältiger als viele andere japanische Keramiken.
Mittlerweile macht Mino-Keramik über 50 Prozent der japanischen Keramikproduktion aus und ist unübertroffen beliebt. Mino-Keramik wurde 1978 als traditionelles Handwerk anerkannt und spiegelt eine Mischung aus historischer Tiefe und moderner Relevanz wider – ein Beispiel für außergewöhnliche Handwerkskunst.
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Mörser & Stößel
Mörser und Stößel sind unverzichtbare Werkzeuge der japanischen Küche und eignen sich perfekt zum mühelosen Mahlen selbst kleiner Mengen von Zutaten. Sie eignen sich besonders zum Mahlen von Sesamsamen, da dadurch deren Öle freigesetzt und der Geschmack verstärkt werden. In Japan werden Keramikmörser traditionell mit Holzstößeln kombiniert. Ein solcher Mörser auf dem Esstisch sorgt für ein interaktives Element, sodass jeder das Mahlen der Zutaten selbst genießen kann.
