Snow Shino Ramen-Schüssel 7,7 Zoll

Der wunderschöne Weißton dieser kleinen Ramen-Schüssel ist ein Markenzeichen der Shino-Ware. Die gesprenkelte Glasur erzeugt ein Design, das sowohl befreiend als auch raffiniert wirkt. Shino-Ware ist eine Art Mino-Ware, die ursprünglich während der Azuchi-Momoyama-Zeit (1573–1603 n. Chr.) in Mino, Präfektur Gifu, gebrannt wurde.

Während der Großteil der Schale glasiert ist und sich dadurch weich und geschmeidig anfühlt, bleiben durch die zufällige Glasur einige Bereiche unglasiert, wodurch eine zarte, raue Textur entsteht. Jedes handgefertigte Stück ist ein Unikat und besticht durch subtile Schattierungen von hellem Moosgrün, Braun und Beige, die seinen besonderen Charme unterstreichen.

Diese Schüssel eignet sich perfekt für verschiedene Nudelgerichte wie Udon oder Soba. Für Ramen mit verschiedenen Belägen ist sie zwar etwas zu klein, eignet sich aber dank ihres breiten Randes auch hervorragend zum Servieren von Salaten oder Beilagen wie Salaten und japanischen Eintöpfen.

Hibino-Keramik

Hibino Ceramic zeichnet sich durch die Herstellung von Geschirr aus, das zur sich ständig weiterentwickelnden Gastronomieszene passt. Mit einem umfassenden Verständnis der neuesten Trends reagiert das Unternehmen kontinuierlich auf die sich wandelnden Bedürfnisse seiner Kunden.

Ihr Geschirr wird von zahlreichen renommierten japanischen Hotels und Restaurants gelobt, von denen viele seit vielen Jahren die Produkte von Hibino Ceramic verwenden.

Ihre Kreationen zielen darauf ab, das kulinarische Erlebnis von Feinschmeckern auf der ganzen Welt zu bereichern, indem sie eine großzügige Menge traditioneller und hochwertiger japanischer Keramikherstellungstechniken einbeziehen.

Mino Ware

Mino-Ware, die in der Region Tono in der Präfektur Gifu hergestellt wird, ist in der japanischen Töpferei für ihr reiches Erbe und ihre Vielseitigkeit bekannt. Sie umfasst über fünfzehn verschiedene Stile und ist damit vielfältiger als viele andere japanische Keramiken. 

Mittlerweile macht Mino-Keramik über 50 Prozent der japanischen Keramikproduktion aus und ist unübertroffen beliebt. Mino-Keramik wurde 1978 als traditionelles Handwerk anerkannt und spiegelt eine Mischung aus historischer Tiefe und moderner Relevanz wider – ein Beispiel für außergewöhnliche Handwerkskunst.