White Round Mortar with Spout 5.9 In

This mortar includes a spout and features a softly rounded shape. Its calm white glaze exudes a gentle, elegant presence.

The interior ridges are hard and durable, forming a chrysanthemum-like pattern that is both beautiful and functional. It firmly grips ingredients and allows for efficient grinding. This distinctive ridge design is crafted using traditional techniques that have been carefully preserved over generations.

Use it with a pestle for smooth and comfortable preparation of everyday Japanese dishes such as spinach with ground sesame or shira-ae (tofu-dressed salad).

The spout allows sauces and dressings to be poured directly from the mortar, ensuring a smooth workflow from preparation to finishing touches. Its understated form also makes it a wonderful serving vessel that coordinates naturally with a table setting.

Mino Ware

Mino-Ware, die in der Region Tono in der Präfektur Gifu hergestellt wird, ist in der japanischen Töpferei für ihr reiches Erbe und ihre Vielseitigkeit bekannt. Sie umfasst über fünfzehn verschiedene Stile und ist damit vielfältiger als viele andere japanische Keramiken. 

Mittlerweile macht Mino-Keramik über 50 Prozent der japanischen Keramikproduktion aus und ist unübertroffen beliebt. Mino-Keramik wurde 1978 als traditionelles Handwerk anerkannt und spiegelt eine Mischung aus historischer Tiefe und moderner Relevanz wider – ein Beispiel für außergewöhnliche Handwerkskunst.