Une célébration du Nouvel An chaleureuse

Célébrez la nouvelle année avec une table pour deux à la japonaise, composée d'une boîte bento Jubako remplie de la cuisine traditionnelle du Nouvel An japonais, « Osechi ryori ».

Créer une table harmonieuse pour une occasion spéciale, en particulier le Nouvel An, représente un défi. Pour cette table pour deux, nous avons limité le nombre d'éléments de vaisselle et ajouté des objets décoratifs pour renforcer l'atmosphère festive. La boîte bento Jubako à deux étages en laque Echizen motif Eau Courante Noire contient la quantité idéale d'Osechi ryori pour deux personnes. Ce Jubako, légèrement plus petit, se remplit plus facilement. Pour le dressage individuel, nous avons choisi une assiette dorée d'Arita Porcelain Lab comme assiette de présentation, garnie d'une feuille de « haran ». Les petits plats de Zuiho Kiln et Tasei Kiln servent les mets de bon augure tels que Kuromame (haricots noirs sucrés) et Ikura (œufs de saumon).

Osechi ryori consiste à commencer la nouvelle année avec des plats porteurs de vœux de prospérité. Traditionnellement, Osechi ryori se présente dans une boîte bento Jubako à plusieurs étages comme celle-ci. Le couvercle permet de conserver facilement les aliments dans le Jubako.

Le premier étage contient les mets les plus propices tels que Kuromame (haricots noirs sucrés), Kazunoko (œufs de hareng) et Kamaboko (galettes de poisson rouge et blanc). Le deuxième étage présente des légumes mijotés. Chaque légume porte une signification différente : les champignons shiitake évoquent la longévité, les racines de lotus annoncent un avenir lumineux et la fertilité.

La soupe servie dans le bol en laque s'appelle « Ozouni ». Au Japon, les saveurs et les ingrédients varient selon les régions. Cet Ozouni suit le style de Kyoto avec du miso blanc et une boule de mochi ronde, garnie de carottes et d'une tranche de zeste de yuzu. La soupe est servie dans un style gastronomique dans le bol à soupe en laque Yamanaka rouge profond à décor doré.

Disposer des objets décoratifs et des arrangements floraux sur la table permet d'intensifier l'atmosphère joyeuse de l'occasion. Il existe une grande variété d'objets de décoration japonais qui permettent de définir le thème de la table.

Cet objet de décoration finement réalisé est un maillet porte-bonheur appelé « Kozuchi » accompagné d'un lapin, signe du zodiaque pour l'année 2023. Un « Kozuchi » est un maillet mythique qui produit tout ce que l'on souhaite lorsqu'on le secoue. Le lapin sur le maillet s'appelle « Mizunoto-u », nom spécifique du signe du lapin pour l'année 2023. Le « Mizunoto-u » représente le calme et la douceur chaleureuse que l'on ressent à travers sa forme arrondie et son expression adorable.

Les coupes à sake plates Sakazuki en laque Aizu motif Pin, Bambou et Prunier de Fukunishi Sobe représentent les motifs traditionnels du pin, du bambou et des fleurs de prunier, considérés comme des symboles de bon augure au Japon, apportant chance et longévité. Les coupes en laque Aizu sont peintes à la main une par une par des artistes Maki-e qualifiés. Lorsque le sake est versé dans les coupes, la peinture devient encore plus belle avec son reflet brillant. La combinaison raffinée de rouge et d'or les rend parfaites pour boire du sake lors d'occasions festives.

Les boîtes bento Jubako rendent les plats plus élégants et créent un sentiment d'excitation lorsque le couvercle s'ouvre. Découvrez notre sélection de boîtes bento Jubako finement réalisées pour créer une atmosphère raffinée et festive sur votre table.