Un petit-déjeuner de style japonais avec la laque Yamanaka et la céramique Tobe

Rien de mieux que de commencer la journée avec un petit-déjeuner copieux.

Essayez un petit-déjeuner à la japonaise avec ces pièces authentiques en laque Yamanaka et ces assiettes Tobe, et préparez votre table pour un matin détendu et agréable.

Nous avons créé une table rafraîchissante et élégante pour célébrer le début d'une nouvelle journée.
La table est recouverte d'une nappe blanche éclatante et d'un chemin de table vert matcha foncé au centre. Sur un plateau en laque, nous avons disposé les articles de table de base pour chaque personne.
Les motifs tourbillonnants sur les assiettes rondes Tobe ajoutent un accent subtil à la table.
Et la verdure placée près de la table dans le vase à ikebana Shigaraki complète les feuilles dessinées sur le chemin de table.

Le menu de ce petit-déjeuner appétissant est très simple.
Saumon grillé (généralement légèrement salé), potiron japonais mijoté, légumes marinés, soupe miso, riz blanc et haricots sucrés mijotés.
Un petit-déjeuner à la japonaise peut sembler un peu difficile, mais vous pouvez préparer les haricots, les potirons et les légumes à l'avance. Cuisez le riz, grillez le saumon et préparez la soupe miso, et vous êtes prêt à manger !

Quelques articles de base à avoir pour dresser votre table pour un petit-déjeuner à la japonaise.
Une assiette principale est toujours utile pour servir du poisson grillé ou des œufs cuisinés au petit-déjeuner. Un bol kobachi est également une bonne pièce à avoir pour servir des légumes mijotés et de petites salades.

Fait intéressant, pour ce repas, nous avons interverti les matériaux utilisés pour le bol à riz et le bol à soupe.
Habituellement, le bol à soupe est en laque et le bol à riz est en porcelaine ou en grès. Mais pour cette table, nous avons utilisé un bol en laque Yamanaka pour le riz et la tasse Mesh Tobe du four Baizan pour la soupe miso.

Terminez le repas avec un thé japonais relaxant dans des tasses à thé rustiques Mino avec la théière en terre cuite Mino Hibino Kahala.

Pour votre prochain petit-déjeuner de week-end ou pour un petit-déjeuner d'anniversaire spécial ou pour la fête des Mères, prévoyez ce délicieux repas avec des articles de table d'une beauté simple en provenance du Japon.

La laque Yamanaka, également connue sous le nom de Yamanaka Shikki, est une laque japonaise produite près du quartier de Yamanaka Onsen (source thermale) à Kaga, dans la préfecture d'Ishikawa. Leur laque est unique en ce qu'elle mêle l'élégance naturelle des veines du bois à l'élégante technique maki-e qui consiste à saupoudrer de la poudre d'or, d'argent ou d'autres couleurs sur la peinture laquée.
Avec sa belle texture de bois, la laque Yamanaka, délicate et robuste, évolue jour après jour, intégrant un sens moderne du design tout en continuant à transmettre des savoir-faire traditionnels qui durent depuis 400 ans.

Tobe ware est une porcelaine blanche avec des motifs bleus représentant des arabesques et d'autres plantes. Le bel émail et les décorations peintes à la main ajoutent une chaleur confortable à la table.
Tobe ware est robuste et parfait pour un usage quotidien, car la plupart des produits passent au micro-ondes et au lave-vaisselle.
En 1976, Tobe ware a été désigné comme artisanat traditionnel par le gouvernement. Le sixième à être reconnu dans le domaine de la céramique.