Impressions fraîches avec le céladon

Lorsque les rayons du soleil se posent sur la table et qu'une brise agréable apporte une chaleur bienvenue, les assiettes céladon ornées de petits poissons transforment votre salle à manger en un refuge élégant pour les beaux jours à venir.

Composez une table accueillante pour célébrer la nouvelle saison et savourez un repas japonais qui procure joie et détente.

Les pièces de Kosen Kiln habillent la table d'une élégance sobre : de minuscules poissons Medaka nagent sur le bleu apaisant du céladon. Les teintes claires s'accordent avec la légèreté de l'air qui accompagne l'arrivée du temps doux. Un chemin de table en paille rappelle les stores de paille suspendus aux avant-toits des maisons japonaises traditionnelles en été. La verrerie contribue à créer une atmosphère rafraîchissante. Le bocal à poissons apporte charme, couleur et mouvement à la composition.

Les poissons Medaka sur les pièces de Kosen Kiln semblent véritablement nager dans l'eau. Chaque poisson est peint à la main par des artisans qui utilisent des pinceaux de tailles variées pour obtenir des détails précis et un rendu réaliste. Pour le plat principal, nous avons disposé une généreuse portion de sashimi de daurade, décorée de feuilles d'érable japonais vert, de petites branches de fleurs de pérille, de myoga émincé (gingembre japonais) et d'une feuille de « Yukinoshita », une feuille comestible utilisée en garniture au début de l'été. Les verts frais accentuent les tons doux de la table, tout comme les bords dentelés de l'assiette. La sauce soja est servie dans la petite assiette assortie en forme de feuille d'érable japonais.

Le bambou est un motif de printemps, mais il convient également aux compositions estivales. Les teintes vertes vibrantes du jeune bambou et la légèreté de sa texture s'accordent avec les mois d'été. Le service à saké au motif bambou de Hirota Glass s'harmonise avec les assiettes céladon et apporte de la hauteur à la composition. Le verre transparent est superposé selon un motif spécifique pour produire une teinte verte tranquille, évocatrice du bambou. Le verre stratifié recrée les formes des nœuds du bambou et capture sa beauté naturelle.

Les baguettes Yamachiku en bambou blanc, posées sur le repose-baguettes en forme de feuille de bambou de Hutlery, sont des éléments discrets du motif bambou sur la table. Les baguettes sont ornées de motifs élégants gravés dans la couche externe du bambou blanc.

L'un des aspects singuliers de la cuisine japonaise réside dans l'abondance de petites portions disposées sur la table au cours d'un repas. Certaines sont servies comme accompagnements, d'autres comme mets à grignoter en buvant du saké, d'autres encore comme condiments pour le sashimi ou les nouilles.

C'est là que les petites assiettes à sauce japonaises se révèlent précieuses !

Les condiments pour le sashimi sont délicatement disposés sur la petite assiette double-chrysanthème en Hasami ware.

La sauce soja peut être servie avec élégance dans cette assiette à sauce de Kosen Kiln.

Bien qu'il ne s'agisse pas d'une assiette, les petites coupes à saké sont utiles pour servir un amuse-bouche de petite taille.

À l'approche de l'été, pourquoi ne pas anticiper les mois à venir ? Marquez la saison sur votre table avec des pièces Imari Nabeshima produites avec un savoir-faire méticuleux. Ces assiettes céladon de Kosen Kiln créent une composition mémorable et saisissante, parfaite pour l'été.

La teinte de jade de ces pièces en céladon captive le regard. À travers leur texture transparente, on imagine être enveloppé par l'image tranquille d'une étendue d'eau scintillante. L'œuvre elle-même est réaliste et peinte avec délicatesse, représentant la silhouette gracieuse des poissons Medaka en mouvement.