Impressions fraîches avec le céladon

Lorsque les rayons du soleil éclairent la table et qu'une brise agréable apporte une chaleur bienvenue, les assiettes céladon ornées de petits poissons transforment votre salle à manger en un espace élégant pour les beaux jours à venir.

Composez une table accueillante pour célébrer la nouvelle saison et savourez un repas japonais qui vous laissera apaisé et détendu.

Les pièces de Kosen Kiln donnent à la table une présence raffinée avec de minuscules poissons Medaka qui nagent sur le bleu apaisant du céladon. Les teintes claires s'accordent naturellement avec la légèreté de l'air qui accompagne l'arrivée du temps doux.

Un chemin de table en paille évoque les stores de paille suspendus aux avant-toits des maisons japonaises traditionnelles durant l'été. Les objets en verre créent une atmosphère rafraîchissante sur la table. Le bocal à poissons apporte une touche de charme, de couleur et de mouvement.

Les poissons Medaka sur la vaisselle de Kosen Kiln semblent véritablement nager dans l'eau. Chaque poisson est peint avec soin par les artisans à l'aide de pinceaux de différentes tailles pour obtenir des détails précis et un rendu réaliste.

Pour le plat principal, nous avons disposé une généreuse portion de sashimi de daurade décorée de feuilles d'érable japonais vertes, de petites branches de fleurs de périlla, de myoga émincé (gingembre japonais) et d'une feuille de « Yukinoshita », une feuille comestible utilisée en garniture au début de l'été. Les verts frais accentuent les tons doux de la table, tout comme les bords ajourés de l'assiette.
La sauce soja est servie dans la petite assiette assortie en forme de feuille d'érable japonais.

Le bambou est un motif de printemps mais peut également être intégré aux compositions pour les saisons plus chaudes. Les teintes vertes vibrantes du jeune bambou et la légèreté de sa texture conviennent aux mois d'été.

Le service à saké au motif bambou réalisé par Hirota Glass s'accorde parfaitement avec les assiettes céladon et apporte de la hauteur à la composition. Le verre transparent est superposé selon un motif spécifique pour produire une teinte verte tranquille, évocatrice du bambou. Le verre en couches recrée avec finesse les formes des nœuds d'un bambou et capture sa beauté naturelle.

Les baguettes Yamachiku en bambou blanc posées sur le repose-baguettes en forme de feuille de bambou de Hutlery sont des éléments discrets du motif bambou sur la table. Les baguettes sont ornées de motifs élégants gravés dans la couche extérieure du bambou blanc.

L'un des aspects singuliers de la cuisine japonaise est l'abondance de petites portions disposées sur la table durant le repas. Certaines sont servies comme accompagnements, d'autres comme mets à grignoter en buvant du saké, d'autres encore comme condiments pour le sashimi ou les nouilles.

C'est là que les petites soucoupes japonaises se révèlent précieuses !

Les condiments pour le sashimi sont délicatement disposés sur la petite assiette Hasami ware à double chrysanthème.

La sauce soja peut être servie avec élégance dans cette soucoupe de Kosen Kiln.

Bien qu'il ne s'agisse pas d'une assiette, les petites coupes à saké sont utiles pour servir un amuse-bouche de petite taille.

À l'approche de l'été, pourquoi ne pas anticiper les mois à venir ? Marquez la saison sur votre table avec des pièces Imari Nabeshima ware réalisées avec un savoir-faire méticuleux. Ces assiettes céladon de Kosen Kiln créent une composition mémorable et saisissante, parfaite pour l'été.

La teinte de jade de ces pièces en céladon est indéniablement captivante. À travers sa texture transparente, on imagine être enveloppé par l'image tranquille d'une étendue d'eau scintillante. L'œuvre elle-même est réaliste et peinte avec délicatesse, représentant la silhouette gracieuse du poisson Medaka en mouvement.