Faire renaître Usuki Ware : un parcours avec Usami Hiroyuki

USUKIYAKI attire progressivement l'attention. Des collaborations avec des personnalités, des apparitions médiatiques et des expositions lors de manifestations artistiques majeures comme Art Basel ont placé l'atelier sous les projecteurs. Au-delà de la création de céramiques Usuki, l'institut propose des ateliers pratiques, une galerie, un restaurant utilisant des ingrédients locaux et une boutique de cadeaux, tout en ravivant un fragment d'histoire.

Nous explorons l'univers de la céramique Usuki à travers le regard d'Usami Hiroyuki, représentant de l'Institut de Recherche USUKIYAKI. En étudiant la documentation limitée sur cette céramique presque mythique, produite dans cette région pendant seulement une décennie il y a environ 200 ans, il insuffle une essence moderne dans sa recréation.

Fusada (F) : C'est un plaisir de vous recevoir aujourd'hui, Usami-san, artisan et fondateur de l'Institut de Recherche USUKIYAKI. Usami-san, merci de nous rejoindre. Pourriez-vous commencer par nous parler de votre parcours et de ce qui a façonné votre entrée dans le monde de la céramique ?

Usami (U) : Merci de me recevoir, Fusada-san. Je suis né et j'ai grandi dans une famille qui gérait un centre touristique au pied des Bouddhas de Pierre d'Usuki, aujourd'hui reconnus comme Trésors Nationaux. Mon parcours dans la céramique a débuté formellement à l'Université des Arts d'Osaka, où j'ai étudié l'artisanat et me suis concentré sur la céramique. Après avoir obtenu mon diplôme et m'être formé auprès d'artisans traditionnels, je suis rentré reprendre l'entreprise familiale. En 2015, j'ai fondé l'Institut de Recherche USUKIYAKI avec des collègues. Nous redonnons vie à la céramique Usuki en déchiffrant les rares documents qui s'y rapportent et en insufflant une essence moderne dans sa création.

F: La céramique Usuki, connue comme le « récipient légendaire », a été produite dans cette région pendant seulement une dizaine d'années, il y a près de 200 ans. Que ressentez-vous en ravivant une forme d'art aussi rare et légendaire, et quels défis avez-vous rencontrés en tentant de redonner vie à cette tradition ?

U: Étant né et ayant grandi à Usuki, fonder l'Institut de Recherche USUKIYAKI en 2015 avec mes collègues céramistes a été un parcours profond, visant à recréer une céramique Usuki moderne. La céramique Usuki ayant disparu une fois durant la période Edo, les ressources à consulter étaient rares. Nous avons dû entreprendre diverses expérimentations de formes. Tout en valorisant la créativité en tant qu'artistes, nous avons également priorisé l'utilisabilité du point de vue de l'utilisateur, car je porte un vif intérêt à la cuisine.

F: Votre engagement à équilibrer l'aspect artistique et l'usage pratique d'USUKIYAKI est fascinant. Comment maintenez-vous l'équilibre entre les éléments de design traditionnels et l'ajout d'une touche contemporaine à vos créations ?

U: Enquêter sur la céramique Usuki de la période Edo impliquait non seulement de rechercher une documentation rare, mais aussi d'échanger avec des personnes possédant ces objets et pouvant offrir diverses perspectives. En termes de design, je crois que nous avons hérité des aspects non extravagants. Ne pas être flamboyant est crucial. Il est essentiel de naviguer dans cet espace subtil où le naturel simple d'USUKIYAKI, créé en collaboration avec la nature, est évident sans devenir monotone et uniforme, car nous ne voulons pas adopter un système de production de masse.

F: USUKIYAKI, dans son design simple, détient une beauté naturelle riche. À l'ère de l'IA et des avancées technologiques, comment envisagez-vous l'avenir de votre atelier tout en conservant la touche humaine dans chaque pièce ?

U: En effet, alors que l'IA prolifère, je pense que l'humanité ne pourra finalement s'exprimer qu'à travers des aspects comme le toucher. Bien que certains aspects de l'atelier puissent être rendus plus efficaces d'un point de vue consultatif, nous choisissons intentionnellement de ne pas aller jusque-là. La stabilité de la production et l'établissement d'un système pour stabiliser l'atelier sont des considérations, mais une systématisation excessive pourrait rendre le travail terne et diminuer la motivation de nos artisans. Nous préférons continuer à explorer et à relever des défis avec joie, en valorisant l'effort intensif qu'exige USUKIYAKI.

F: Au-delà de la production, l'Institut de Recherche USUKIYAKI est également activement impliqué dans des ateliers expérientiels, des galeries et des aventures culinaires à travers un restaurant. Pouvez-vous partager la réflexion derrière la création de telles expériences complètes ?

U: Nous opérons non seulement dans la production d'USUKIYAKI, mais aussi en gérant des ateliers interactifs, une galerie, un restaurant utilisant des ingrédients locaux et une boutique de cadeaux. Bien que notre galerie et notre restaurant aient été établis pour offrir des occasions d'utiliser USUKIYAKI, à l'origine, nous ne faisions que de la vente en gros, sans vendre sur place. Mais à travers des ateliers comme le kintsugi, nous espérons offrir aux touristes une raison de visiter Usuki.

F: Alors que nous concluons notre conversation, pourriez-vous partager vos projets futurs et vos aspirations pour USUKIYAKI, ainsi que votre invitation aux lecteurs ?

U: Pour moi, créer est encore plus naturel que respirer. Si vous ne l'aimez pas, cela ne se transmettra pas aux clients. À l'avenir, je veux me lancer des défis en utilisant des fours à bois et en créant quelque chose d'entièrement différent. Bien que nous opérions actuellement dans un système de division du travail, mon rêve est de former ici de jeunes personnes à tous les processus, de les voir devenir indépendants et créer leur propre USUKIYAKI dans la ville d'Usuki. De tels jeunes enthousiastes ne sont pas encore arrivés. J'invite chaleureusement chacun à venir dans la ville d'Usuki, à s'immerger dans les riches expériences que nous offrons et à explorer les possibilités d'USUKIYAKI.