Une excursion d'automne avec la vaisselle japonaise

La brise fraîche de l'automne est agréable. Par une belle journée, l'équipe de MUSUBI KILN s'est rendue dans un temple près de nos bureaux, réputé pour ses feuillages d'automne. Nous avons profité d'un court pique-nique avec de la vaisselle japonaise adaptée à l'extérieur. Dans ce numéro, nous souhaitons partager avec vous la manière dont nous avons utilisé chaque objet.

Nous présenterons trois types d'articles : les « Gugumini », les « articles matcha pour Nodate » et les « articles bento ».

Même si vous souhaitez boire dans une belle atmosphère en extérieur, il est un peu difficile de sortir une coupe à saké en céramique ou en verre. Elles sont lourdes et il y a des risques qu'elles se cassent, et la plupart des gens ne les utilisent probablement qu'à la maison.

Déguster du saké en plein air dans une atmosphère chaleureuse et conviviale peut être agréable, mais emballer des coupes à saké en porcelaine ou en verre peut être contraignant.

Légères et durables, les coupes à saké en bois laqué Yamanaka sont parfaitement adaptées à un usage extérieur. L'ensemble comprend deux coupes de tailles différentes qui s'empilent pour un rangement pratique. La forme travaillée par l'artisan est fine et la surface lisse du bois est agréable au palais et apaisante. Le couvercle peut également servir d'assiette, vous pouvez donc y déposer un petit en-cas.

C'est un design pratique et raffiné qui crée une expérience de dégustation de qualité, à l'intérieur comme à l'extérieur de la maison.

Cet ensemble de coupes à saké Guinomi est également livré avec un couvercle et une pochette de rangement, vous pouvez donc le ramener facilement en fermant simplement le couvercle et en le plaçant dans la pochette une fois que vous avez fini de boire. La facilité avec laquelle vous pouvez rapidement le sortir et le ranger le rend parfait pour un usage extérieur. Il regorge de raisons de rendre heureux à la fois vous et la personne avec qui vous buvez.

Le « Nodate » est la pratique de préparer et de déguster du matcha en extérieur. Le Nodate est une façon de profiter du matcha qui attire l'attention ces dernières années, avec des marques de plein air proposant des kits spéciaux pour le nodate. Nodate signifie simplement boire du thé vert matcha en extérieur, et non dans une salle de cérémonie du thé. Comparé à une cérémonie du thé dans une salle avec de nombreuses règles d'étiquette, le Nodate semble un peu plus décontracté et amusant. C'est l'image qui vient à l'esprit.

Ainsi, tous les membres de l'équipe étaient enthousiastes à l'idée d'essayer le Nodate. Nous avons apporté les quatre ustensiles à matcha suivants.

En ce qui concerne les ustensiles à thé vert matcha, le chasen est un article difficile à remplacer car sa fonction est assez unique, mais d'autres articles peuvent être substitués par d'autres ustensiles. La clé pour choisir les bons ustensiles pour le nodate est de s'assurer qu'ils sont compacts, faciles à transporter et robustes. Pour cette sortie, nous avons choisi un bol à matcha avec un motif de feuilles d'automne et des ustensiles à thé en bois assortis à la saison. Il ne restait plus qu'à préparer l'eau chaude. Nous étions prêts !

La couleur beige du bol à matcha, qui conserve la texture douce de l'argile, met bien en valeur la couleur verte vive du matcha. Les feuilles d'automne peintes à l'extérieur s'accordent également avec le paysage environnant. D'autre part, le « Natsume » vermillon et or, bien que petit, a une présence somptueuse qui ajoute à l'élégance de l'occasion. La cuillère à thé chashaku Yatsuyanagi et le plateau à thé sont fabriqués en Kaba-zaiku (travail d'écorce de cerisier sauvage) et semblent se fondre dans le paysage naturel. Préparer du matcha en extérieur semble demander beaucoup de travail, mais nous avons le sentiment d'avoir trouvé une nouvelle façon de profiter du matcha qui est plus simple et plus accessible.

Au Japon, les gens emportent souvent une boîte bento pour le déjeuner lorsqu'ils sortent en plein air. Bien que les boîtes bento en plastique soient devenues le type de boîtes-repas le plus courant, autrefois, les boîtes bento étaient fabriquées en bois. La plupart des boîtes bento que nous proposons chez MUSUBI KILN sont également en bois. Pour ce pique-nique, nous avons choisi une boîte-repas en laque Yamanaka. Nous l'avons remplie de « Inari sushi » et de plats d'accompagnement et l'avons enveloppée dans un tissu furoshiki. Le bento « Inari sushi » avait l'air très appétissant !

Cette boîte-repas en bois a une forme rectangulaire simple accentuée par une ficelle nouée. Le sentiment excitant de dénouer la ficelle est un aspect agréable de ce design. Les boîtes bento en bois naturel ne sont pas seulement esthétiques, elles ont également d'excellentes propriétés de régulation de l'humidité et des effets stérilisants. Ainsi, les boîtes-repas en bois qui ont été aimées pendant de nombreuses années sont remplies de la sagesse de nos ancêtres.

Le design de la boîte bento est simple, nous avons donc assorti de petits articles aux jolis motifs. L'étui à baguettes en brocart Nishijin Ori Fleurs de Printemps Issou et les baguettes réutilisables Kutani Color du four Seikou proviennent de différentes régions du Japon, mais toutes deux sont rouges avec un motif floral, ce qui en fait un accord parfait. Le tissu furoshiki est également de couleur rouge pour s'harmoniser. Même s'il est difficile d'avoir de nombreuses boîtes bento, avoir plusieurs types de petits articles qui ne prennent pas de place de rangement ajoute au plaisir du choix. Essayez de coordonner les couleurs selon la saison, comme des couleurs claires au printemps, des couleurs fraîches en été et des couleurs chaudes en automne et en hiver, pour rendre les repas en extérieur encore plus agréables.