Décoration de table d'automne pour éblouir vos invités

Accueillez la saison avec une table qui attire l'attention par ses teintes chaleureuses, ses textures superposées et ses saveurs prononcées. Servez du sanma riche et des plats de saison qui feront de chaque moment autour de votre table un instant à savourer.

Cette mise en place réunit avec art le meilleur de l'automne, tant dans la vaisselle que dans la cuisine. Chaque convive dispose de son propre arrangement soigneusement composé sur le set de table en laque Yamanaka , un design semi-circulaire traditionnel qui transforme un repas quotidien en offrant une disposition équilibrée d'assiettes et de bols.

Cette période de l'année ne serait pas complète sans la saveur riche du sanma, le balaou du Pacifique, un véritable délice d'automne. Autrefois abondant, il est désormais une prise précieuse. Pour le sashimi, une assiette céladon Nabeshima rehausse l'éclat argenté et frais du plat. Dégustez-le grillé à la perfection avec cette marque de cuisson caractéristique, servi sur la texture naturelle d'une assiette longue Mino .

Un junmai sake onctueux dégusté dans un service à sake Bizen s'accordera bien avec le sanma, car l'acidité douce et la subtile douceur du junmai sake équilibrent son goût savoureux.

L' assiette Kiyomizu du Dieu du Vent et du Dieu du Tonnerre de Tosen Kiln se distingue par son motif audacieux représentant les dieux de la nature. Cette assiette plus grande convient parfaitement aux tempuras et accueille magnifiquement les grosses crevettes, un incontournable de votre collection de vaisselle.

La laque japonaise, avec son revêtement urushi , apporte une belle finition brillante qui se démarque sur n'importe quelle table. Dans cette composition, le bol urushi rouge contient une variante originale de l' ochazuke—avec un onigiri grillé au lieu du riz habituel. L'éclat profond et lisse de la laque rend même ce plat simple un peu plus spécial.

À l'intérieur de la boîte bento jubako à deux étages, un assortiment de plats de saison, tels que des noix de ginkgo rôties, de la citrouille vapeur et une salade shira-ae servie dans un kaki évidé, capture l'essence de la saison.

Créée par Tsuji Musashi, cette assiette longue s'inspire de la nature, mêlant une touche rustique à un ton gris doux et de délicates fleurs de camélia blanches et rouges, rehaussées de feuilles vert profond. Les bords irréguliers lui donnent cet aspect fait main, ajoutant à son charme organique. Fine et légère, elle se manipule facilement tout en restant robuste comme du grès.

Prenez le temps de savourer les meilleures bouchées de la saison, avant l'agitation des festivités de fin d'année. Avec ces touches automnales, votre table sera le lieu idéal pour se réunir et savourer !

En 2006, Tsujii Musashi a établi Musashi Kiln à Mizunami, préfecture de Gifu, se spécialisant dans la création de Mino ware. Tout en façonnant sa poterie unique, il pratique également des activités agricoles, puisant l'inspiration pour ses motifs dans la nature. Des éléments tels que le blé et les plantes aquatiques sont intégrés dans ses compositions. La vaisselle qu'il crée offre une sensation naturelle et confortable, tant par son apparence que par sa texture.