Olla de barro japonesa Kikka Donabe para 3 a 4 personas
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El contraste entre la tapa índigo, que recuerda a una flor de crisantemo, y el cuerpo negro le da un aire moderno. Práctica maceta de barro para ambos...placa de inducción y llama abierta. También disponible con cocinas y hornos eléctricos.
El revestimiento cerámico del interior de la olla de barro la hace antiadherente y fácil de limpiar. Su alta dureza también la hace resistente a los arañazos y duradera.
De forma poco profunda, tamaño 2,7L(250 g) es ideal para disfrutar de platos Donabe de 3 a 4 personas. Para otros platos como sopa, estofado, curry o fondue de queso, tiene capacidad para 4 o 5 personas.
Se puede utilizar inmediatamente después de la compra ya que no necesita condimentarse antes de su uso. Es un 15% más ligero que los productos convencionales conservando las propiedades de retención de calor de las ollas de barro. La parte del cuerpo negro utiliza un esmalte desarrollado internamente que evita problemas de olores y manchas.
DETALLES
| Quantity | 1 |
| Size |
Profundidad 31,5 cm (12,4 pulgadas) x Alto 15 cm (5,9 pulgadas) [Parte inferior (parte en contacto con la cocina de inducción)] D 16 cm (6,3 in) / Para 3 a 4 personas |
| Capacity | 2700 ml (91,3 onzas líquidas) |
| Material | Gres (compatible con inducción) |
| Microwave | Sí |
| Dishwasher | No |
Fabricante / Marca
Fundada por Ginpo Toki en 1932, GINPO es una marca distinguida arraigada en el legado de la cerámica Banko, transmitido a lo largo de cuatro generaciones en Yokkaichi, prefectura de Mie. Incluso con acceso limitado a materiales locales, la empresa ha seguido evolucionando, combinando la artesanía tradicional con la innovación constante para satisfacer las cambiantes necesidades de la vida cotidiana.
Sus series emblemáticas —Kikka, Hana Mishima y Sumi-Kannyu— encarnan la elegancia y la practicidad. Mediante un meticuloso proceso de producción de cinco etapas que combina la artesanía con la tecnología moderna, GINPO mantiene su compromiso de ofrecer donabe consistente y de alta calidad, desde la arcilla cruda hasta su forma final.
Artesanía
Desde vajillas de uso diario hasta floreros, la cerámica Yokkaichi Banko, comúnmente conocida como cerámica Banko, es conocida por su notable variedad. Entre sus creaciones más emblemáticas se encuentra... donabe, o vasija de barro japonesa. Apreciada por su durabilidad y retención de calor, se ha convertido en un elemento básico de las comidas caseras. Hoy en día, alrededor del 80 % de todos los donabe producidos en Japón son de cerámica Banko.
La cerámica Banko se originó a mediados del período Edo (1603-1868 d. C.), cuando un culto entusiasta del té llamado Nunami Rozan comenzó a elaborar cerámica en la actual Kuwana, prefectura de Mie. En lugar de nombrar la cerámica según su región, eligió la palabra "banco”—que significa “eternidad”—como un deseo de que sus creaciones perduren por generaciones. Ese espíritu perdurable perdura hoy en día, y en reconocimiento a su valor cultural e histórico, la cerámica Banko fue designada Artesanía Tradicional por el Ministerio de Economía, Comercio e Industria de Japón en 1979.
notas
Elige opciones
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Ollas de barro Donabe
Las ollas de barro japonesas, conocidas como donabe, se utilizan a menudo en restaurantes y hogares para servir auténticos platos de olla caliente como Chanko nabe, yudofu, y odenEstos favoritos de invierno son especialmente sabrosos cuando se preparan en un donabe tradicional.
Los chefs experimentados y la ciencia coinciden: cocinar con un donabe hace que la comida sea más deliciosa. Las investigaciones demuestran que, en comparación con una olla de metal, cocinar con un donabe puede producir hasta un 30 % más de ácido glutámico, un componente clave del umami.
Gres
De nuestra colección de vajillas y vajillas, hemos reunido productos de gres que realzan la calidez de este material. Esperamos que estas piezas, adoradas por personas de todas las edades y regiones, sean bienvenidas en su hogar.
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