Ginsai se refiere a las técnicas utilizadas para aplicar pan de plata o pintura de plata a la cerámica. Ambos términos también se refieren a las obras producidas mediante estas técnicas. El pan de plata o la pintura se aplica sobre la decoración de esmalte o sobreesmalte de la cerámica y luego se cuece a una temperatura más baja que el propio sobreesmalte.

La plata se oxida lentamente al estar en contacto con el aire, lo que resulta en tonos elegantemente tenues. En contraste con la deslumbrante presencia del oro, la plata reluciente exhibe una belleza elegante.