Producir cerámica Kutani adecuada para la vida moderna y apreciada tanto en Japón como en el extranjero: ese es el lema de Bitouen, un creador con una trayectoria centenaria. Creen que los diseños Kutani, con su profundidad y majestuosidad que evocan el Mar de Japón en invierno, poseen modernidad e internacionalidad.

Ofrecen vajilla cálida y fácil de usar para el uso diario, inspirada en las obras maestras que han coloreado la historia de Kutani, incluido ko-Kutani, Yoshidaya, ko-sometsuke (porcelana azul y blanca) y Rosanjin.