Debido a la singular cultura culinaria japonesa, existen tazones de distintos tamaños. Los clasificamos en cinco categorías:
Kobachi Bowl, donde podrá disfrutar de aperitivos y una variedad de platos en porciones pequeñas; Serving Bowl, para servir sus platos favoritos en una bandeja; Rice Bowl y Soup Bowl, que son los básicos de la cocina japonesa; y Donburi & Ramen Bowl, el tazón más grande, perfecto para platos Don como Poke, así como sopas y fideos. Consulte la explicación detallada de cada uno.

En la costumbre japonesa en la mesa, los cuencos de arroz, los cuencos Donburi y los cuencos de sopa se llevan a la boca con la mano izquierda, por lo que deben ser ligeros y cómodos de sostener. Sin embargo, los cuencos Kobachi y los cuencos para servir no se deben mover de la mesa, como se hace en Occidente, por lo que puede ser más fácil elegirlos al principio. Aquí tienes algunos tipos de cuencos japoneses.

Una de las características de la comida japonesa es la preparación de numerosos "Joubi-Sai", una variedad de platos que se pueden consumir a lo largo de varios días, y que se degustan poco a poco con arroz y sopa. Debido a esta cultura, en la cocina japonesa se utilizan cuencos pequeños y únicos, como el Kobachi, para servir la comida en pequeñas porciones.

Además, el tazón Domburi se puede usar para servir comida sobre arroz y disfrutar de una comida abundante. En cualquier caso, los tazones están diseñados para ser más profundos que los platos, por lo que incluso los platos con algo de líquido se pueden servir con facilidad. Los tazones japoneses son versátiles para una variedad de platos y son fáciles de usar no solo para la comida japonesa, sino también para cualquier cultura culinaria del mundo, como sopas, fideos, salsas para mojar, avena y cereales. En primer lugar, siéntete libre de elegir uno que te guste en cuanto a diseño, forma y tamaño.