Vajilla de té japonesa
En Japón se producen distintos tipos de té, principalmente en regiones cálidas, junto con teteras y tazas de té, cada una adecuada para tipos de té específicos.
Para tés como el bancha y el hojicha , las tazas cilíndricas o gruesas son ideales para conservar el calor. Para el gyokuro y el sencha , las tazas pequeñas y delgadas o las tazas anchas para kumi-dashi realzan el aroma y el color.
Explora nuestra selección de juegos de té para disfrutar de los delicados sabores del té japonés.
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Cómo preparar un té japonés sabroso
Puntos clave
- Bajar la temperatura del agua caliente adecuada para preparar té.
- Calentar las tazas de té.
- No llene demasiado la tetera con agua caliente.
- Vierta el té de manera uniforme en cada taza, turnándose para verter una pequeña cantidad en cada taza.
#1
Primero, prepare una tetera y una taza de té para cada persona.
#2
Vierta el agua hirviendo en todas las tazas de té.
#3
Ponga las hojas de té en la tetera.
La cantidad estándar de hojas de té es una cucharadita para cada persona.
#4
Vierta toda el agua caliente de las tazas de té en la tetera y espere aproximadamente un minuto.
#5
Vierta el té en las tazas de manera gradual y uniforme, pasando de una taza a otra tres o cuatro veces, en lugar de verter todo el té en cada taza a la vez.
¡Disfruta del sabroso té japonés!
Al verter agua hirviendo en una taza de té en lugar de directamente en la tetera, se reduce la temperatura del agua caliente, lo que la hace adecuada para preparar té.
Esto también te ayudará a medir la cantidad óptima de agua caliente y a mantener la taza caliente. Al servir el té de la tetera, divídelo en varias porciones y viértelo en la taza para distribuir uniformemente el sabor del té extraído. Es importante elegir una tetera del tamaño adecuado para el número de personas.
La última gota de té se llama gota dorada y se dice que tiene un aroma especialmente intenso. Además, al verter el té con precisión, no se produce una extracción excesiva en la tetera mientras se bebe, por lo que se conserva el sabor incluso al disfrutarlo una segunda o tercera vez añadiendo agua caliente.
