Déjeuner au bureau de Musubi Kiln #01 Fête d'inauguration du bureau avec des plats de nabe !

MUSUBI KILN a emménagé dans de nouveaux bureaux ce mois-ci, et nous sommes très enthousiastes à propos de notre nouvelle cuisine et de notre espace repas. Nous prévoyons d'augmenter les occasions pour tous les employés de partager un délicieux déjeuner ensemble, conformément à notre souhait initial de valoriser le moment du repas. Nous avons donc décidé d'organiser une soirée nabe pour célébrer ce déménagement !

Décembre est arrivé et il fait beaucoup plus froid à Tokyo. Les plats nabe sont faciles à préparer tant que vous avez suffisamment d'ingrédients pour le nombre de personnes, et vous pouvez les déguster chauds et fraîchement préparés. Nous avons décidé de préparer un kimchi nabe et un « Mizore » nabe, qui ont été demandés par de nombreuses personnes. Le Mizore nabe est un nabe avec du daikon (radis japonais) râpé et tire son nom de sa ressemblance avec le Mizore (neige fondue). Nous avons suivi la recette de Just One Cookbook.

Pour préparer notre repas, nous avons coupé les ingrédients en morceaux de la taille d'une bouchée et râpé le radis daikon. Il ne restait plus qu'à faire mijoter !

Ensuite, nous avons dressé la table. Lorsque vous préparez des plats nabe, les ustensiles et la vaisselle doivent être placés sur la table, il est donc important qu'ils soient beaux et faciles à utiliser. Nous avons utilisé le Ginpo Kikka Banko Donabe Japanese Clay Pot for 3 to 4 persons. Sa forme légèrement peu profonde a permis aux membres de l'équipe de voir facilement ce qu'il y avait dans le pot et de se servir aisément.

Voici comment nous avons dressé la table pour une personne. Comme nous étions nombreux cette fois-ci, nous avons réduit le nombre de pièces de vaisselle pour faciliter la préparation. Pour ajouter une touche d'élégance en tant que célébration du déménagement du bureau, nous avons mis des sets de table. Le Tonsui est très pratique pour les plats nabe car les poignées ne chauffent pas.

Les condiments et assaisonnements sont indispensables pour les plats nabe. Il est difficile de manger confortablement lorsque divers articles sont placés sur la table de manière désorganisée, mais avoir un ensemble de contenants à épices est très pratique.

Un repose-louche est un article très utile. Il peut être placé à la verticale, est fonctionnel et a un aspect très mignon. Certains membres de l'équipe ont même voulu en avoir un chez eux !

Enfin, c'est l'heure du déjeuner ! Nous n'avons pas eu beaucoup d'occasions de déjeuner ensemble avec nos collègues travaillant au bureau, mais ce fut un moment formidable pour discuter longuement autour de délicieux plats nabe ! L'atmosphère autour du Donabe était merveilleusement détendue, et la conversation était très animée.

Après le repas, le nettoyage. Les Tonsui et les repose-louches sont pratiques car ils peuvent être lavés au lave-vaisselle. Les Donabe sont également légers et fabriqués dans une forme et un matériau faciles à laver, nous avons donc terminé en un rien de temps.

Nous avons utilisé le torchon de cuisine BIRDY. pour essuyer rapidement la vaisselle qui ne peut pas être mise au lave-vaisselle. Un torchon de taille moyenne peut essuyer la vaisselle pour six personnes sans être trempé. C'est un outil de nettoyage fiable.

Nous avons passé un moment court mais agréable, de la préparation au nettoyage. Certains membres de l'équipe ont dit qu'ils attendaient déjà le prochain déjeuner avec impatience ! Avec les plats nabe, vous pouvez savourer un repas chaud et créer des souvenirs avec votre famille et vos amis. Pourquoi ne pas passer un moment à réchauffer votre corps et votre cœur avec un Donabe ?