Six artisans japonais engagés dans une démarche durable

La vie durable fait désormais partie du quotidien. De plus en plus de personnes prêtent attention à ce qu'elles achètent, à ce qu'elles jettent, à la manière dont elles s'en débarrassent, et aux matériaux sur lesquels reposent ces choix. Face aux préoccupations croissantes concernant les déchets plastiques et les dommages environnementaux, beaucoup cherchent de petits changements qui semblent réalistes et durables.

L'un des endroits les plus simples pour commencer est avec les objets utilisés chaque jour. Les artisanats traditionnels japonais sont conçus pour durer. La céramique et la laque, par exemple, peuvent faire partie de la vie quotidienne pendant des décennies. Au lieu de la commodité jetable, ils offrent quelque chose de différent : des outils destinés à être utilisés, appréciés et conservés.

Aujourd'hui, de nombreux artisans japonais prennent des mesures actives pour préserver les ressources et réduire les déchets pendant la production. Dans ce blog, nous présentons six fabricants distribués par MUSUBI KILN qui s'engagent dans des pratiques durables. Si vous cherchez de la vaisselle qui soutient un mode de vie plus conscient, explorez les artisans ci-dessous.

Un nouveau type de pot de plante a émergé des traditions de Bizen ware. Ces jardinières sont fabriquées à partir d'un mélange d'argile qui incorpore du Bizen ware recyclé, avec des pièces rejetées broyées et réintégrées—environ 30 pour cent—dans une nouvelle argile. Le matériau de poterie qui aurait autrefois été jeté pendant le processus de production est maintenant soigneusement retravaillé par des artisans utilisant les techniques traditionnelles de Bizen et transformé en jardinières pour plantes ornementales.

L'idée de ces pots vient du cultivateur de plantes Yoshino Hirofumi, qui cherchait des récipients qui soutiendraient mieux la croissance et la beauté des plantes qu'il cultive. Travaillant avec l'artiste céramiste local Hosokawa Takahiro de Hara Seitosho et de jeunes potiers de Bizen, il a développé un nouveau style de jardinière Bizen utilisant cette argile recyclée, donnant une seconde vie à la poterie rejetée.

Les pots de plante Bizen recyclés sont conçus en pensant à la santé des plantes. Le Bizen ware non émaillé offre une excellente respirabilité, tandis que l'intérieur légèrement incurvé et le grand trou de drainage améliorent l'écoulement de l'eau. Les éléments décoratifs reflètent également un esprit de réutilisation—l'argile réfractaire autrefois utilisée dans le processus de cuisson est broyée et réutilisée comme accents de surface pour le sol. 

Grâce à la collaboration entre un cultivateur, un potier et une institution céramique locale, ces pots représentent un petit cycle significatif dans lequel matériaux, compétences et personnes se rejoignent.

Yatsuyanagi produit du kabazaiku, un artisanat traditionnel unique au Japon qui utilise l'écorce du cerisier de montagne. Trouvé uniquement dans la région de Kakunodate de la préfecture d'Akita, le kabazaiku se distingue par ses motifs naturels et ses surfaces lisses avec un éclat profond et poli.

L'artisanat est pratiqué avec un respect attentif de la nature. L'écorce de cerisier est récoltée uniquement à la saison appropriée et dans les bonnes conditions, permettant aux arbres de rester en bonne santé et de continuer à croître. Parce que les arbres ne sont jamais abattus et que l'écorce se régénère avec le temps, le kabazaiku représente un artisanat qui existe en équilibre avec l'environnement.

Yatsuyanagi utilise également chaque partie du matériau. Les petites chutes produites lors de la fabrication d'articles tels que les boîtes à thé sont réutilisées en accessoires et souvenirs locaux, garantissant que rien ne soit gaspillé. L'atelier offre même des services de refinition et de restauration, permettant aux pièces de kabazaiku d'être utilisées et appréciées pendant de nombreuses années.

De plus, Yatsuyanagi soutient activement la plantation de cerisiers de montagne sur des terres inutilisées, aidant à maintenir les ressources forestières qui rendent cette tradition possible. À travers ces efforts, l'entreprise continue de promouvoir un artisanat qui valorise à la fois la longévité et l'harmonie avec la nature.

Yamachiku produit des baguettes en bambou à Kyushu, la région sud-ouest du Japon qui contient près de 40 pour cent des forêts de bambou du pays. Les baguettes en bambou sont appréciées pour leur résistance et leur flexibilité, les rendant moins susceptibles de se fissurer ou de s'écailler que les baguettes en bois.

Le bambou est l'une des plantes à croissance la plus rapide au monde, capable de croître de plus d'un mètre en une seule journée dans des conditions optimales. Les forêts de bambou absorbent de grandes quantités de dioxyde de carbone, mais si elles ne sont pas gérées, elles peuvent se propager de manière agressive et envahir les écosystèmes environnants.

À travers la production de baguettes en bambou, Yamachiku soutient une gestion responsable du bambou. L'entreprise utilise du bambou récolté dans les montagnes voisines et travaille en étroite collaboration avec les coupeurs de bambou locaux qui entretiennent les forêts. En créant une demande constante de bambou comme matériau pour les outils quotidiens, Yamachiku aide à maintenir à la fois le paysage et les personnes qui en prennent soin.

Depuis sa fondation, l'entreprise combine l'artisanat manuel avec le traitement mécanique pour produire environ cinq millions de paires de baguettes chaque année. Yamachiku vise à créer un cycle durable reliant les forêts de bambou, les coupeurs de bambou, les artisans qui fabriquent les baguettes et les personnes qui les utilisent. Pour plus de détails sur la fabrication des baguettes, regardez la vidéo «Comment le bambou devient des baguettes japonaises.”

Hanasaka est la marque céramique de Taniguchi Seidojo, un fournisseur de l'argile de porcelaine utilisée pour produire le Kutani ware. L'entreprise travaille avec la pierre céramique Hanasaka, la matière première à partir de laquelle l'argile de porcelaine Kutani ware est raffinée.

Lors du processus de raffinage de l'argile, toute la pierre céramique ne peut pas être transformée en argile à porcelaine. Une partie reste sous forme de matériau résiduel, souvent jeté. Reconnaissant que la pierre céramique est une ressource matérielle limitée, Taniguchi Seidojo a commencé à explorer des moyens de mieux utiliser ce matériau précieux.

Cet effort a conduit à la création de la série Une, introduite sous la marque Hanasaka en 2020. L'argile résiduelle du processus de raffinage est réutilisée comme glaçure sur les bols et les assiettes. Le résultat est une vaisselle avec une texture organique et des tons beiges doux qui reflètent le caractère de la pierre céramique Hanasaka elle-même.

En repensant la façon dont les matériaux sont utilisés pendant la production, Hanasaka cherche à réduire les déchets tout en célébrant la beauté naturelle de l'argile. La série Une démontre comment une gestion attentive des matériaux peut façonner une vaisselle quotidienne conçue pour un usage à long terme.

Odate Kougeisha produit le magewappa, un artisanat traditionnel du bois de la préfecture d'Akita connu pour ses formes en cèdre délicatement courbées. L'entreprise travaille principalement avec le cèdre d'Akita, un matériau longtemps apprécié pour son grain fin, sa légèreté et son parfum subtil.

Autrefois, le magewappa était fabriqué à partir de cèdres d'Akita, certains âgés de plus de deux cents ans. Aujourd'hui, l'entreprise utilise du cèdre d'Akita cultivé en plantation et soigneusement géré, contribuant à protéger les forêts anciennes restantes tout en soutenant la durabilité à long terme de l'artisanat.

Odate Kougeisha cherche également à faire un usage réfléchi de ses matériaux. Ces dernières années, l'entreprise a exploré des moyens d'incorporer des morceaux de cèdre autrefois considérés comme inadaptés en raison de variations dans le grain ou la couleur, reconnaissant ces différences naturelles comme faisant partie du caractère du bois.

Le magewappa n'est pas destiné à être jetable. Avec un usage régulier, le cèdre s'approfondit progressivement en couleur et développe une texture plus douce, devenant plus distinctif avec le temps. En créant des objets conçus pour être utilisés et appréciés pendant de nombreuses années, Odate Kougeisha continue de soutenir à la fois la préservation des forêts d'Akita et l'avenir de ses traditions de travail du bois.

Umezawa Woodworks Kougeisha produit des ustensiles de cuisine en bois conçus pour un usage quotidien, particulièrement pour la cuisine et les tâches liées à l'eau. Parce que le bois est une ressource naturelle, l'entreprise estime que des choix de matériaux responsables doivent faire partie de l'artisanat lui-même.

Plutôt que d'utiliser du bois d'éclaircie jeune, qui peut manquer de durabilité, l'atelier travaille principalement avec le hinokide Tono, un cyprès japonais de haute qualité cultivé dans des forêts gérées de la préfecture de Gifu. Une grande partie des matériaux qu'ils utilisent provient de chutes générées lors de la construction architecturale, des morceaux de bois mature qui seraient autrement jetés ou réduits en pâte. En transformant ces restes en ustensiles de cuisine, l'atelier donne une nouvelle vie à un bois précieux tout en soutenant l'utilisation responsable des forêts de plantation.

Umezawa Woodworks Kougeisha regarde également au-delà du produit fini pour considérer les déchets générés pendant la production. La sciure créée pendant le travail du bois est soigneusement collectée et envoyée aux fermes où elle est utilisée comme litière pour le bétail. Après son utilisation là-bas, le matériau continue son cycle de vie en tant qu'énergie biomasse.

Grâce à cette approche, l'entreprise maintient un cycle réfléchi de matériaux—un cycle qui valorise le plein potentiel du bois tout en créant des outils destinés à être utilisés pendant de nombreuses années dans la maison.