Journal — Stories from the world of Japanese craft — makers, beauty, seasons, and the table.
Food / Dining
Préparation des Ume Final : Les Délices de Prune Maison
Après plusieurs jours de travail assidu sur les prunes, voici venu le moment de…
Yamada Minako
Céladon d'été avec noir
Le bleu clair tranquille du céladon se marie avec le choix inattendu du noir…
Prêt pour l'été chaud : Préparer les umeboshi (prunes marinées)
C'est un souvenir de mes années d'école primaire, le jour du festival sportif de…
Yamada Minako
Savourer les fruits d'été avec la charmante céramique de Tobe
Savourez une célébration de l'abondance estivale, aussi captivante visuellement que délicieuse.
Une sélection de cadeaux inspirée du menu pour les passionnés de cuisine japonaise
Sublimez chaque bouchée avec des cadeaux de vaisselle adaptés à la cuisine japonaise qui…
Tominaga Chiaki
Une célébration à la maison avec la porcelaine festive d'Arita
Créez une table de fête avec des boîtes bento Jubako en porcelaine Arita ware…
Perfection pastel avec un déjeuner en boîte jubako
Les boîtes bento Jubako aux couleurs douces de la série Conic d'Arita Porcelain Lab…
Sérénité ensoleillée : l'heure du thé japonaise en tons pastel
La porcelaine Arita d'un vert pastel rafraîchissant et les ustensiles à thé noirs élégants…
Goûtez l'essence de l'été : préparation de l'umeshu (vin de prune) et du sirop de prune
Au Japon, certaines boissons à base d' « ume » (prune japonaise) sont préparées pendant la…
Yamada Minako
Élégance Kutani : Une décoration de table raffinée pour une réception professionnelle sophistiquée
Découvrez l'élégance et le raffinement de la vaisselle Kutani lors de ce buffet unique…
Coins culinaires : la passion méconnue de Tokyo pour le ragoût
Rejoignez-nous pour visiter sa cuisine et découvrir le monde délicieux de Dai-chan, où les…
Aiba Mina
Miso Matters : un événement de dégustation au bureau à travers les saveurs du Japon
Nos collègues ont apporté leur propre miso au bureau : certains dans de petits…
Bizen ware en été
Découvrez comment Bizen ware enrichit vos repas d'été grâce à son charme rustique, sa…
Préparations à base de prunes japonaises : la tradition ancestrale de l'Ume Shigoto
Plongez dans notre blog où nous explorons l'"Ume Shigoto", une tradition japonaise qui transforme…
Tominaga Chiaki
Un dîner magique de Tanabata sous le ciel étoilé
Créez une atmosphère intime et élégante avec la beauté apaisante du céladon Imari Nabeshima…
La magie du miso
Découvrez l'histoire, les types et la fabrication du miso japonais, et pourquoi il est…
Umehara Haruka
Accueillez la saison estivale avec des nouilles somen glacées
Découvrez comment créer une ambiance fraîche sur la table avec une sélection de vaisselle…
Apportez l'authenticité à table avec un plateau à soba
Avec l'arrivée des beaux jours, les soba apparaissent plus souvent à table et leur…
Un déjeuner tonkatsu généreux sur céladon chaleureux
Ressentez la plénitude d'un repas qui réunit un tonkatsu savoureux et une bière fraîche…
La taille compte : choisir le bon dessous-de-plat pour votre vaisselle
Découvrez notre collection de dessous-de-plat en différentes tailles et matières pour trouver celui qui…
Contrastes captivants : verrerie Edo Kiriko scintillante sur fond noir
Créez une ambiance raffinée avec la beauté de verres somptueux accompagnant la cuisine japonaise…
Repas d'été rafraîchissants avec la vaisselle de Kyoto
Découvrez comment les pièces en céramique Kiyomizu de Kyoto habillent votre table et apportent…
Kakigori à la maison : comment l'équipe Musubi prépare la glace pilée
Le « kakigori », glace pilée à la japonaise, est une douceur estivale incontournable…
Découvrez le charme profond du shochu : l'alcool unique du Japon
Le shochu est un spiritueux japonais distillé, élaboré à partir d'ingrédients variés selon la…
Fusada Mototsugu