










Kikka Pink Chrysanthemum Donabe Japanischer Tontopf für 3 bis 4 Personen
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Inspiriert von der zarten Eleganz der Chrysantheme, donabe Der Tontopf ist ein leuchtendes Beispiel für anspruchsvolles Design und zeitlose Eleganz. Seine elegante Silhouette wird durch einen rosa Deckel betont, der an rote Pflaumenblüten erinnert – ein Farbton, der tief in der japanischen Tradition verwurzelt ist – und dem Tisch eine sanfte Lebendigkeit verleiht. Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von 2,7 L (91,3 fl oz) eignet es sich gut zum Servieren von Donabe-Gerichten für drei bis vier Personen.
Dieser Donabe vereint Optik und praktischen Nutzen und ist für mühelose Handhabung konzipiert. Genießen Sie frisch zubereitete, dampfend heiße Mahlzeiten direkt am Tisch. Er besticht durch sein elegantes schwarzes Gehäuse mit einer speziellen Glasur, die Gerüche und Flecken abweist und so für lange Haltbarkeit und einfache Pflege sorgt. Der unglasierte Boden ist so konstruiert, dass er direkter Hitze standhält und somit eine zuverlässige Wahl für das tägliche Kochen ist.
Vielseitig genug, um Gerichte von Shabu Shabu und Oden Von herzhaften Eintöpfen bis hin zu herzhaften Eintöpfen erfüllt dieses Kochgeschirr mühelos moderne kulinarische Ansprüche. Sein ästhetischer Charme, inspiriert von traditionellen japanischen Farben, harmoniert mit zeitgenössischen Interieurs und schafft eine einladende und optisch ansprechende Tischdekoration.
EINZELHEITEN
Quantity | 1 |
Size |
D 28.5 cm (11.2 in) x W 31.5 cm (12.4 in) x H 15.5 cm (6.1 in) |
Capacity | 2.7 L (91.3 fl oz) |
Weight | 2,3 kg (81.1 oz) |
Material | Stoneware (Not induction compatible) |
Package Type | Paper box |
Microwave | Yes |
Dishwasher | No |
Hersteller / Marke
GINPO wurde 1932 von Ginpo Toki gegründet und ist eine renommierte Marke, die auf dem Erbe der Banko-Ware wurzelt und seit vier Generationen in Yokkaichi, Präfektur Mie, weitergeführt wird. Trotz des eingeschränkten Zugangs zu lokalen Materialien hat sich das Unternehmen kontinuierlich weiterentwickelt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit ständiger Innovation, um den sich ändernden Bedürfnissen des Alltags gerecht zu werden.
Die charakteristischen Serien – Kikka, Hana Mishima und Sumi-Kannyu – verkörpern Eleganz und Funktionalität zugleich. Durch einen sorgfältigen fünfstufigen Produktionsprozess, der handwerkliches Können mit moderner Technologie verbindet, ist GINPO bestrebt, vom Rohton bis zur fertigen Form gleichbleibend hochwertige Donabe-Produkte zu liefern.

Kunsthandwerk
Von alltäglichem Geschirr bis hin zu Blumenvasen ist Yokkaichi Banko-Ware, allgemein als Banko-Ware bezeichnet, für ihre bemerkenswerte Vielfalt bekannt. Zu den bekanntesten Kreationen gehört die donabe, oder japanischer Tontopf. Er ist wegen seiner Haltbarkeit und Wärmespeicherung beliebt und ist zu einem Grundnahrungsmittel für hausgemachte Mahlzeiten geworden – und heute sind rund 80 Prozent aller in Japan produzierten Donabe Banko-Ware.
Banko-Keramik entstand in der Mitte der Edo-Zeit (1603–1868 n. Chr.), als ein kultivierter Teeliebhaber namens Nunami Rozan im heutigen Kuwana in der Präfektur Mie mit der Herstellung von Keramik begann. Anstatt die Ware nach ihrer Region zu benennen, wählte er das Wort „Banko„“ – was „Ewigkeit“ bedeutet – als Wunsch, dass seine Kreationen über Generationen hinweg Bestand haben. Dieser beständige Geist lebt bis heute weiter, und in Anerkennung seines kulturellen und historischen Werts wurde Banko-Ware 1979 vom japanischen Ministerium für Wirtschaft, Handel und Industrie zum traditionellen Kunsthandwerk erklärt.

Anmerkungen
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Donabe Tontöpfe
Japanische Tontöpfe, bekannt als Donabe, werden oft in Restaurants und Haushalten verwendet, um authentische Hot Pot-Gerichte zu servieren, wie chanko nabe, Yudofu, Und Oden. Diese Winterfavoriten schmecken besonders gut, wenn sie in einem traditionellen Donabe zubereitet werden.
Erfahrene Köche und Wissenschaftler sind sich einig: Kochen mit einem Donabe macht das Essen köstlicher. Untersuchungen zeigen, dass beim Kochen mit einem Donabe im Vergleich zu einem Metalltopf bis zu 30 % mehr Glutaminsäure, eine Schlüsselkomponente von Umami, entstehen kann.

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