Kikka Weiß Chrysanthemum Donabe Japanischer Tontopf für 2 bis 3 Personen

Inspiriert von der anmutigen Form der Chrysantheme, donabe Tontopf wird nach der traditionellen Kohiki Technik. Eine Schicht aus weißem Ton – bekannt als Shirogesho– wird vor dem Glasieren und Brennen auf den Grundton aufgetragen. Das Ergebnis ist ein überwiegend weißes Gefäß mit zarten Mustern und nuancierten Farbtönen, die nicht nur Ihre kulinarischen Kreationen hervorheben, sondern auch einen entspannten, einladenden Charme ausstrahlen. 

Dieser Donabe wurde mit Blick auf Form und Funktion entworfen und lässt sich mühelos handhaben, sodass Sie frisch zubereitete, dampfend heiße Mahlzeiten direkt am Tisch genießen können. Sein durchdachtes Design umfasst einen mattschwarzen Korpus, der mit einer eigens entwickelten Glasur behandelt wurde, die Gerüche und Flecken effektiv abhält und so für Langlebigkeit und einfache Pflege sorgt. Der äußere Boden ist unglasiert, um direkter Hitzeeinwirkung standzuhalten und so seine praktische Leistung zu verbessern. Mit einem Fassungsvermögen von 1,9 Litern L (64,2 fl oz) ist es ideal zum Servieren von Donabe-Gerichten für zwei bis drei Personen. 

Vielseitig genug, um Gerichte von Shabu Shabu und Oden Von herzhaften Eintöpfen bis hin zu herzhaften Eintöpfen – dieses Kochgeschirr passt sich nahtlos an moderne kulinarische Ansprüche an. Auch seine Ästhetik ist beeindruckend: Die von traditionellen japanischen Farbtönen inspirierte Farbpalette passt sich nahtlos in die vielfältigen Inneneinrichtungen von heute ein und schafft eine einladende und optisch ansprechende Tischdekoration.

GINPO

GINPO wurde 1932 von Ginpo Toki gegründet und ist eine renommierte Marke, die auf dem Erbe der Banko-Ware wurzelt und seit vier Generationen in Yokkaichi, Präfektur Mie, weitergeführt wird. Trotz des eingeschränkten Zugangs zu lokalen Materialien hat sich das Unternehmen kontinuierlich weiterentwickelt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit ständiger Innovation, um den sich ändernden Bedürfnissen des Alltags gerecht zu werden.

Die charakteristischen Serien – Kikka, Hana Mishima und Sumi-Kannyu – verkörpern Eleganz und Funktionalität zugleich. Durch einen sorgfältigen fünfstufigen Produktionsprozess, der handwerkliches Können mit moderner Technologie verbindet, ist GINPO bestrebt, vom Rohton bis zur fertigen Form gleichbleibend hochwertige Donabe-Produkte zu liefern.

Yokkaichi Banko-Ware

Von alltäglichem Geschirr bis hin zu Blumenvasen ist Yokkaichi Banko-Ware, allgemein als Banko-Ware bezeichnet, für ihre bemerkenswerte Vielfalt bekannt. Zu den bekanntesten Kreationen gehört die donabe, oder japanischer Tontopf. Er ist wegen seiner Haltbarkeit und Wärmespeicherung beliebt und ist zu einem Grundnahrungsmittel für hausgemachte Mahlzeiten geworden – und heute sind rund 80 Prozent aller in Japan produzierten Donabe Banko-Ware.

Banko-Keramik entstand in der Mitte der Edo-Zeit (1603–1868 n. Chr.), als ein kultivierter Teeliebhaber namens Nunami Rozan im heutigen Kuwana in der Präfektur Mie mit der Herstellung von Keramik begann. Anstatt die Ware nach ihrer Region zu benennen, wählte er das Wort „Banko„“ – was „Ewigkeit“ bedeutet – als Wunsch, dass seine Kreationen über Generationen hinweg Bestand haben. Dieser beständige Geist lebt bis heute weiter, und in Anerkennung seines kulturellen und historischen Werts wurde Banko-Ware 1979 vom japanischen Ministerium für Wirtschaft, Handel und Industrie zum traditionellen Kunsthandwerk erklärt.