Kikka White Chrysanthemum Donabe Japanese Clay Pot for 2 to 3 Persons

Inspired by the graceful form of the chrysanthemum, this donabe clay pot is crafted using the traditional kohiki technique. A layer of white clay—known as shirogesho—is applied over the base clay before glazing and firing. The result is a predominantly white vessel adorned with delicate patterns and nuanced hues that not only highlight your culinary creations but also exude a relaxed, inviting charm. 

Designed with both form and function in mind, this donabe offers effortless handling and allows you to savor freshly cooked, piping hot meals right at your table. Its thoughtful design incorporates a matte black body treated with an in-house developed glaze that effectively resists odors and stains, ensuring longevity and ease of maintenance. Notably, the exterior bottom is left unglazed to withstand direct heat exposure, enhancing its practical performance. With a capacity of 1.9 L (64.2 fl oz), it’s ideal for serving donabe dishes for two to three people. 

Versatile enough to cater to dishes ranging from shabu shabu and oden to hearty stews, this cookware seamlessly adapts to modern culinary demands. Its aesthetic appeal is equally impressive, featuring a color palette inspired by traditional Japanese hues that effortlessly complements today's diverse interior designs, creating an inviting and visually striking table setting.

GINPO

GINPO wurde 1932 von Ginpo Toki gegründet und ist eine renommierte Marke, die auf dem Erbe der Banko-Ware wurzelt und seit vier Generationen in Yokkaichi, Präfektur Mie, weitergeführt wird. Trotz des eingeschränkten Zugangs zu lokalen Materialien hat sich das Unternehmen kontinuierlich weiterentwickelt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit ständiger Innovation, um den sich ändernden Bedürfnissen des Alltags gerecht zu werden.

Die charakteristischen Serien – Kikka, Hana Mishima und Sumi-Kannyu – verkörpern Eleganz und Funktionalität zugleich. Durch einen sorgfältigen fünfstufigen Produktionsprozess, der handwerkliches Können mit moderner Technologie verbindet, ist GINPO bestrebt, vom Rohton bis zur fertigen Form gleichbleibend hochwertige Donabe-Produkte zu liefern.

Yokkaichi Banko-Ware

Von alltäglichem Geschirr bis hin zu Blumenvasen ist Yokkaichi Banko-Ware, allgemein als Banko-Ware bezeichnet, für ihre bemerkenswerte Vielfalt bekannt. Zu den bekanntesten Kreationen gehört die donabe, oder japanischer Tontopf. Er ist wegen seiner Haltbarkeit und Wärmespeicherung beliebt und ist zu einem Grundnahrungsmittel für hausgemachte Mahlzeiten geworden – und heute sind rund 80 Prozent aller in Japan produzierten Donabe Banko-Ware.

Banko-Keramik entstand in der Mitte der Edo-Zeit (1603–1868 n. Chr.), als ein kultivierter Teeliebhaber namens Nunami Rozan im heutigen Kuwana in der Präfektur Mie mit der Herstellung von Keramik begann. Anstatt die Ware nach ihrer Region zu benennen, wählte er das Wort „Banko„“ – was „Ewigkeit“ bedeutet – als Wunsch, dass seine Kreationen über Generationen hinweg Bestand haben. Dieser beständige Geist lebt bis heute weiter, und in Anerkennung seines kulturellen und historischen Werts wurde Banko-Ware 1979 vom japanischen Ministerium für Wirtschaft, Handel und Industrie zum traditionellen Kunsthandwerk erklärt.