Shigara Donburi-Schale 7 Zoll

Diese Donburi-Schale in normaler Größe besticht durch ihre rustikale, tiefbraune Farbe, die durch zarte gelbe Sprenkel am inneren Rand akzentuiert wird. Das auf der Töpferscheibe geformte Stück hat ein angenehmes Gewicht und fühlt sich warm an, sodass es angenehm in der Hand liegt. Die leicht strukturierte Oberfläche bietet sicheren Halt. 

Die Schale eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Donburi-Gerichten, wie zum Beispiel Gyudon, Oyakodonund für Nudelgerichte wie Udon oder Soba. Für Ramen ist er möglicherweise etwas zu klein, wenn Sie verschiedene Toppings hinzufügen möchten. Mit seinem breiten Rand eignet er sich auch zum Servieren, für Salate und Beilagen. Er ist perfekt für sunomono, leichte Salate mit Reisessig und gedünstetes Gemüse nach japanischer Art. 

Hibino-Keramik

Hibino Ceramic zeichnet sich durch die Herstellung von Geschirr aus, das zur sich ständig weiterentwickelnden Gastronomieszene passt. Mit einem umfassenden Verständnis der neuesten Trends reagiert das Unternehmen kontinuierlich auf die sich wandelnden Bedürfnisse seiner Kunden.

Ihr Geschirr wird von zahlreichen renommierten japanischen Hotels und Restaurants gelobt, von denen viele seit vielen Jahren die Produkte von Hibino Ceramic verwenden.

Ihre Kreationen zielen darauf ab, das kulinarische Erlebnis von Feinschmeckern auf der ganzen Welt zu bereichern, indem sie eine großzügige Menge traditioneller und hochwertiger japanischer Keramikherstellungstechniken einbeziehen.

Mino Ware

Mino-Ware, die in der Region Tono in der Präfektur Gifu hergestellt wird, ist in der japanischen Töpferei für ihr reiches Erbe und ihre Vielseitigkeit bekannt. Sie umfasst über fünfzehn verschiedene Stile und ist damit vielfältiger als viele andere japanische Keramiken. 

Mittlerweile macht Mino-Keramik über 50 Prozent der japanischen Keramikproduktion aus und ist unübertroffen beliebt. Mino-Keramik wurde 1978 als traditionelles Handwerk anerkannt und spiegelt eine Mischung aus historischer Tiefe und moderner Relevanz wider – ein Beispiel für außergewöhnliche Handwerkskunst.