Plato de crisantemos con salsa del Monte Fuji

Este plato para salsa presenta motivos de crisantemos junto a una representación icónica del Monte Fuji. En la cultura japonesa, el crisantemo simboliza nobleza y sofisticación. El espacio central negativo del plato crea un efecto de marco, realzando la comida con elegancia.

El tamaño del plato es ideal para salsas, pequeños bocados de encurtidos, fruta o postres como wagashi . Es una excelente opción para quienes se inician en la vajilla japonesa y para quienes buscan combinar piezas.

Esta bonita pero sofisticada pieza añade una sensación de profundidad y elegancia a cualquier experiencia gastronómica.

Horno Yozan

Ubicado en la ciudad de Ureshino, prefectura de Saga, el horno Yozan es conocido por su cerámica Hizen-Yoshida, con un rico legado que se remonta a la era Ansei (1854-1860 d. C.). Durante generaciones, el horno ha conservado y perfeccionado fielmente sus técnicas tradicionales.

Yozan Kiln es reconocido por su estilo versátil, que utiliza tanto la pintura a mano como el estampado para crear representaciones intrincadas y variadas de la belleza escénica del Monte Fuji. A través de las exquisitas piezas de Yozan Kiln, se puede experimentar la singular estética japonesa y el inquebrantable espíritu artesanal que define su trabajo.

La cerámica Hizen Yoshida tiene su origen en la histórica región de Hizen, hoy conocida como las prefecturas de Saga y Nagasaki. Su historia comenzó en la ciudad de Ureshino, prefectura de Saga, donde se descubrió la primera piedra de porcelana de Japón en la aldea de Yoshida en 1577, un hito crucial en la historia de la cerámica japonesa.

Floreció durante el período Edo (1603-1868 d.C.) y se desarrolló junto con la cerámica Arita, pero desarrolló su propia identidad.

Hoy en día, alrededor de diez hornos continúan esta tradición, creando cerámica versátil que fusiona la profundidad histórica con la funcionalidad moderna. Ya sea para el día a día o para ocasiones especiales, la cerámica Hizen Yoshida aporta elegancia y calidez duraderas a la vida contemporánea.