Plato cuadrado para cena Botamochi

El plato cuadrado de horno Hozan encarna las texturas y colores terrosos característicos de la cerámica Bizen.

El término " botamochi " en el nombre del producto se refiere a un dulce japonés tradicional de forma redonda y también es uno de los patrones clásicos que se encuentran en las piezas de cerámica Bizen.

Este patrón se crea insertando piezas redondas de arcilla refractaria entre cada placa antes de cocerlas en el horno. Tras ser sometidas a altas temperaturas, aparecen distintivas formas redondas de varios colores, desde rojo hasta marrón, en las áreas cubiertas. Cada placa presenta patrones y colores ligeramente diferentes, lo que convierte cada pieza en una obra de arte única.

Horno Hozan

El Horno Hozan es un horno de cerámica Bizen de larga tradición, ubicado en Imbe, ciudad de Bizen, cuna de la cerámica Bizen, y descendiente directo de la familia Six de alfareros de cerámica Bizen. Ha producido numerosas obras maestras de utensilios para la ceremonia del té, tazas de sake y obras de arte desde tiempos inmemoriales. Se sabe que el sello cerámico en forma de abanico (marca) que se utiliza actualmente en el horno fue estampado en una gran jarra del siglo XVI.

La cerámica Bizen es un tipo de gres tradicional producido en la zona de Imbe, en la prefectura de Okayama. Es una de las cerámicas más antiguas de Japón y se elabora mediante la técnica yakishime , en la que las piezas se cuecen a altas temperaturas sin esmaltado para que sean duraderas y resistentes al agua.

La cerámica Bizen se denomina "el arte de la arcilla y el fuego" por los exquisitos colores y patrones producidos por las llamas del horno, y se caracteriza por su diseño minimalista wabi sabi.