Olla Donabe Poco Profunda PETARI 9.4 IN
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La Olla Donabe Poco Profunda de 9.4 IN está elaborada con arcilla que conduce el calor de manera lenta y uniforme, permitiendo que los ingredientes liberen su profundidad natural de sabor y dulzura sutil. Su cuerpo poco profundo y tapa gruesa irradian calor infrarrojo lejano desde arriba y abajo, reteniendo el calor y otorgando a cada plato una textura suave y completa.
Fabricada con arcilla y esmalte altamente resistentes al calor, se adapta sin esfuerzo a diversos métodos de cocción: al vapor, hervido, salteado u horneado. Es segura para el uso diario y compatible con hornos, microondas y estufas radiantes.
Con un tamaño perfecto para una o dos porciones, maneja desde aperitivos y platos pequeños hasta pasta, risotto e incluso postres. Disponible en negro, gris y beige, su silueta con borde, sin asas y acabado suavemente mate la hace tan hermosa como funcional: una olla poco profunda versátil que transita sin esfuerzo de la cocina a la mesa, diseñada para el ritmo de la vida moderna.
DETALLES
| Quantity | 1 |
| Size | D 24.0 cm (9.4 in) x H 8.0 cm (3.1 in) |
| Capacity | 1 L (33.8 fl oz) |
| Weight | 1.8 kg (63.5 oz) |
| Material | Stoneware |
| Package Type | Cardboard |
| Microwave | Yes |
| Dishwasher | No |
Fabricante / Marca
Fundada en 1932 por Ginpo Toki, Ginpo es un reconocido productor de cerámica Banko, una célebre forma de cerámica japonesa de Yokkaichi, Prefectura de Mie, que continúa su tradición a lo largo de cuatro generaciones.
Sus series representativas —Kikka, Hana Mishima y Sumi-Kannyu— combinan artesanía refinada con técnicas modernas, representando elegancia y practicidad. La línea PETARI, por su parte, reinterpreta la tradicional olla de barro donabe japonesa para la vida contemporánea, aportando alegría a los utensilios de cocina cotidianos.
Artesanía
La cerámica Yokkaichi Banko, comúnmente conocida como cerámica Banko, tiene sus orígenes en la elaboración de cerámicas que abarcan desde vajillas de uso diario hasta floreros. Hoy en día, es más conocida por su donabe, o ollas de barro japonesas, valoradas por su durabilidad y excelente retención del calor. Alrededor del 80 % de todos los donabe producidos en Japón son de cerámica Banko, lo que los convierte en un utensilio esencial para la preparación de comidas caseras.
Notas
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Ollas de barro Donabe
DonabeLas ollas de barro tradicionales japonesas se utilizan a menudo en restaurantes y hogares para servir auténticos platos de olla caliente como Chanko nabe, yudofu, y odenEstos favoritos de invierno son especialmente sabrosos cuando se preparan en un donabe.
Los chefs experimentados y la ciencia coinciden: cocinar con un donabe hace que la comida sea más deliciosa. Las investigaciones demuestran que, en comparación con una olla de metal, cocinar con una olla de barro donabe puede producir hasta un 30 % más de ácido glutámico, un componente clave del umami.
