Mortero Tokusa 7.2 In
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Este mortero presenta un patrón distintivo de rayas tokusa . Las líneas verticales azules sobre la base blanca y el interior beige cálido crean una impresión fresca y limpia que ilumina la mesa.
Su forma ligeramente poco profunda y abierta permite ver claramente el interior mientras se muele y acomoda fácilmente los ingredientes, lo que facilita su uso. El interior está cuidadosamente acabado con estrías duras y duraderas dispuestas en un patrón similar a un crisantemo que sujeta firmemente los ingredientes para moler con eficacia. Este diseño distintivo de estrías se elabora mediante técnicas tradicionales que se han preservado cuidadosamente a lo largo de generaciones.
Usado junto con una mano de mortero, la preparación de alimentos avanza de manera fluida y cómoda. Es una pieza confiable para platos japoneses cotidianos como espinacas con sésamo molido y shira-ae (ensalada aderezada con tofu).
DETALLES
| Quantity | 1 |
| Size | D 18.0 cm (7.1 in) x H 7.5 cm (3.0 in) |
| Weight | 590 g (20.8 oz) |
| Material | Stoneware |
| Package Type | Paper box |
| Microwave | No |
| Dishwasher | No |
Artesanía
La cerámica Mino, elaborada en la región de Tono, en la prefectura de Gifu, es reconocida en la cerámica japonesa por su rico legado y versatilidad. Presenta más de quince estilos distintos, lo que la hace más variada que muchas otras cerámicas japonesas.
Representando actualmente más del 50 % de la producción cerámica de Japón, su popularidad es inigualable. Designada como artesanía tradicional en 1978, la cerámica Mino refleja una combinación de profundidad histórica y relevancia moderna, ejemplificando una artesanía excepcional.
Elige opciones
Morteros y majas
El mortero y la mano, herramientas esenciales en la cocina japonesa, son perfectos para moler incluso pequeñas cantidades de ingredientes con facilidad. Se recomiendan especialmente para moler semillas de sésamo, ya que liberan sus aceites y realzan el sabor. En Japón, los morteros de cerámica se combinan tradicionalmente con manos de madera. Colocar uno en la mesa del comedor añade un toque interactivo, permitiendo que todos disfruten moliendo los ingredientes.
Tokusa: Cola de caballo
El tokusaEl patrón de cola de caballo es auspicioso en la cultura japonesa. La tokusa es una planta japonesa de tallo duro, áspero y recto que se ha utilizado desde hace mucho tiempo como papel de lija para el acabado de artesanías. Cuando el oro se pule con cola de caballo, brilla intensamente, lo que lo convierte en un símbolo de buena fortuna y riqueza.
El patrón tokusa es una disposición sencilla y atemporal de rayas verticales, frecuente en platos y cuencos de estilo japonés. Con su simbolismo de una vida próspera, es perfecto para la vajilla de uso diario en el hogar.
