White Round Mortar with Spout 5.9 In
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This mortar includes a spout and features a softly rounded shape. Its calm white glaze exudes a gentle, elegant presence.
The interior ridges are hard and durable, forming a chrysanthemum-like pattern that is both beautiful and functional. It firmly grips ingredients and allows for efficient grinding. This distinctive ridge design is crafted using traditional techniques that have been carefully preserved over generations.
Use it with a pestle for smooth and comfortable preparation of everyday Japanese dishes such as spinach with ground sesame or shira-ae (tofu-dressed salad).
The spout allows sauces and dressings to be poured directly from the mortar, ensuring a smooth workflow from preparation to finishing touches. Its understated form also makes it a wonderful serving vessel that coordinates naturally with a table setting.
DETALLES
| Quantity | 1 |
| Size |
D 15.0 cm (5.9 in) x H 9.0 cm (3.5 in) [Size of opening] D 12.5 cm (4.9 in) |
| Weight | 580 g (20.5 oz) |
| Material | Stoneware |
| Package Type | Paper box |
| Microwave | No |
| Dishwasher | No |
Artesanía
La cerámica Mino, elaborada en la región de Tono, en la prefectura de Gifu, es reconocida en la cerámica japonesa por su rico legado y versatilidad. Presenta más de quince estilos distintos, lo que la hace más variada que muchas otras cerámicas japonesas.
Representando actualmente más del 50 % de la producción cerámica de Japón, su popularidad es inigualable. Designada como artesanía tradicional en 1978, la cerámica Mino refleja una combinación de profundidad histórica y relevancia moderna, ejemplificando una artesanía excepcional.
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Morteros y majas
El mortero y la mano, herramientas esenciales en la cocina japonesa, son perfectos para moler incluso pequeñas cantidades de ingredientes con facilidad. Se recomiendan especialmente para moler semillas de sésamo, ya que liberan sus aceites y realzan el sabor. En Japón, los morteros de cerámica se combinan tradicionalmente con manos de madera. Colocar uno en la mesa del comedor añade un toque interactivo, permitiendo que todos disfruten moliendo los ingredientes.
