Journal — Stories from the world of Japanese craft — makers, beauty, seasons, and the table.
Kyoto
Que sont les Kyo-Yasai ? Les légumes traditionnels les plus célèbres de Kyoto
Découvrez l'histoire des Kyo-yasai, légumes traditionnels de Kyoto façonnés par la culture palatiale et…
Dans les coulisses d'un atelier de Raku
Découvrez la grâce de la céramique Raku, née du feu pour la cérémonie du…
Découvrir les trésors d'un marché d'antiquités japonais
Entrez dans les marchés d'antiquités japonais et partez à la chasse au trésor à…
Nakazawa Hiroko
Si différentes ! Les cultures culinaires de l'Est et de l'Ouest du Japon
Découvrez les cultures culinaires distinctes de l'est et de l'ouest du Japon, façonnées par…
Ito Ryo
Voyagez au Japon à travers la vaisselle
Voyagez à travers le Japon par la vaisselle cet été. Découvrez des pièces artisanales…
Le secret derrière la beauté du sabre japonais
De jeunes forgerons de sabres à Kyoto font revivre la fabrication du katana japonais.…
Ito Ryo
Chroniques de Kyoto : Dans les ateliers des maîtres potiers
Découvrez la céramique de Kyoto à travers les glaçures vintage de Tosen Kiln et…
Rebecca Menasché
La naissance d'un dragon au four Tosen
Découvrez comment les artisans de Tosen Kiln ont ravivé le rare pigment kyu-gosu pour…
Shirata Ai
Mon parcours avec la cuisine japonaise : l'histoire d'un chef
Découvrez le parcours unique du chef Ricardo Komori et comment il associe les techniques…
Ito Ryo
Explorer la culture céramique du Kyoto artistique
Partez à Kyoto avec Team Musubi, à la rencontre des artisans et céramiques qui…
Zhao Minyi
Tosen Kiln: Kyoto's Ceramic Heritage and Future
Entrez dans le monde légendaire de l'art céramique de Kyoto avec le prestigieux four…
Chroniques de Kyoto : Aventures entre art et appétit
Rejoignez l'équipe Musubi à Kyoto pour découvrir la poterie, savourer une cuisine délicieuse et…
Shirata Ai