Issue d'une famille d'agriculteurs du nord du Japon, YUCa est une entrepreneure et formatrice culinaire qui partage sa cuisine japonaise maison avec un public international. Ancienne rédactrice culinaire à Toronto et à New York, elle est retournée à Tokyo où elle a cuisiné professionnellement avant de fonder YUCa's Japanese Cooking en 2013, qui a depuis accueilli plus de 10 000 étudiants dans le monde entier. Titulaire de multiples diplômes professionnels, elle a remporté deux fois le prix « Best of the Best » de Tripadvisor (2021 et 2023) .

Soigneusement sélectionnée par YUCa, chaque pièce de cette collection, de la vaisselle Kutani à la vaisselle Mino, reflète sa profonde compréhension de ce qui fonctionne dans une vraie cuisine : un design intemporel, une facilité au quotidien et la beauté de l'artisanat japonais.