Fragen Sie die Mitarbeiter: Ausflugsziele im Frühling

Der Frühling in Japan ist eine Jahreszeit des Neubeginns. Kinder beginnen das Schuljahr, Unternehmen suchen neue Mitarbeiter und die Kirschbäume stehen in voller Blüte – und tauchen Städte und Parks in ein wunderschönes Pastellrosa.

Wenn die Winterkälte nachlässt und die Tage länger werden, dann wird jeder von uns bei Musubi Kiln Wir lassen Erinnerungen an den Frühling und Reiseziele, die wir vielleicht wieder besuchen möchten, Revue passieren. Hier haben wir einige unserer Mitarbeiter gebeten, uns einige ihrer persönlich schönsten Erinnerungen mitzuteilen.

Als erstes stellen wir Ihnen Mototsugu-san vor, den Gründer von Musubi KilnDie

„Wenn der Frühling naht, ist Taiya ein Ort, den ich immer wieder gerne besuche, ein Restaurant, das …“ Tai-Meshi (Seebrassenreis) in der Hafenstadt Mitsu. Mitsu liegt in der Stadt Matsuyama in der Präfektur Ehime, wo ich etwa 15 Jahre lang gelebt habe.“

Das Restaurant, das als materielles Kulturgut ausgewiesen ist, versprüht einen rustikalen Charme.

Tai-meshi ist ein traditionelles japanisches Gericht, bei dem Dorade mit Reis gekocht und mit Gewürzen wie Sake, Dashi und Sojasauce verfeinert wird. Nach dem Garen wird die Dorade vorsichtig unter den Reis gehoben – so entsteht mit jedem Bissen ein wahres Umami-Erlebnis.

Die Laichzeit der Goldbrasse dauert von März bis Juni. Goldbrassen, die in dieser Zeit gefangen werden, sind besonders schön und weisen ein blütenblattartiges Muster auf, das an blühende Frühlingsblumen erinnert. Aus diesem Grund wird sie auch als … bezeichnet. Sakura-dai (Kirschblüten-Seebrasse). Die Seebrasse ist nicht nur wunderschön, sondern auch extrem fettreich.“

Die Präfektur Ehime liegt am Seto-Binnenmeer, wo die Strömungen besonders stark sind, wodurch das Fleisch der Dorade fest wird. Fisch und Produkte aus der Region machen das Tai-Meshi im Taiya besonders schmackhaft!

Uns wurden auch Gegenden empfohlen, die wir erkunden sollten! Es empfiehlt sich, etwas früher im Restaurant zu sein, um den Hafen zu genießen, oder anschließend einen Spaziergang zu unternehmen, um Mitsu-Utsuwa (ein Geschäft für handgefertigte Keramik) und die umliegenden Cafés zu besuchen.

Als Nächstes befragten wir eine unserer Autorinnen, Mina-san!

Mina-san erinnert sich gern an einen Frühlingsausflug mit ihrem Mann.

„Das obige Foto entstand vor vier Jahren im Kinuta-Park im Bezirk Setagaya im Westen Tokios. Mein Mann und ich waren dort, um die Kirschblüte in voller Pracht zu bewundern. Obwohl der Kinuta-Park ganz in der Nähe unseres Hauses liegt, kann man von unserem Fenster aus kaum Kirschbäume sehen, und wir waren noch nie im Frühling dort gewesen.“

Der Kinuta-Park ist eine der grünen Oasen Tokios – er erstreckt sich über stolze 96 Hektar. Auf seinem Gelände befinden sich ein Vogelschutzgebiet, eine Hängebrücke, Radwege und vieles mehr!

„Wir waren dort, in der Hoffnung, ein paar Kirschbäume zu finden, aber als wir das Zentrum des Parks erreichten, standen so viele in voller Blüte. Das war eine so schöne Überraschung! Es gab auch viel Platz für ein entspanntes Picknick.“

Der Park beherbergt rund 840 Kirschbäume, die das Gelände während der Blütezeit von Grün in Rosa tauchen. Obwohl er sich im Zentrum Tokios befindet, ist die Gegend eher ein Wohngebiet und im Frühling ein beliebter Treffpunkt für picknickende Familien und Paare.

„Wir genossen es, unter den Kirschbäumen die Kirschblüte und den Himmel zu beobachten, während wir unser mitgebrachtes Baguette und den Käse aßen. Obwohl das schon vier Jahre her ist, steht ein weiterer Ausflug zur Kirschblütenbetrachtung in den Kinuta Park ganz oben auf meiner Liste der Dinge, die ich im Frühling unbedingt machen möchte.“

Dann meldete sich Minyi-san zu Wort, eine unserer Autorinnen mit einer großen Leidenschaft für saisonale Reisen! Als wir sie nach dem Frühling fragten, leuchteten Minyi-sans Augen sofort auf, als ob die Erinnerung mit einem Mal zurückkäme.

„Sobald jemand ‚Frühling‘ sagt, denke ich an Hirosaki. Genauer gesagt an die nächtliche Kirschblüte im Hirosaki-Park in der Präfektur Aomori. Das ist ein Anblick, der einem ein Leben lang in Erinnerung bleibt.“

Der Hirosaki-Park beherbergt rund 2.600 Kirschbäume in 52 Sorten, von der klassischen Somei Yoshino über Trauerkirschen bis hin zur gefüllten Yaezakura. Während des Hirosaki-Kirschblütenfestes wird der gesamte Park nach Einbruch der Dunkelheit beleuchtet und verwandelt sich so in eine fast unwirkliche Welt.

„Unter diesem tiefblauen Nachthimmel leuchten die rosa Blüten, als wären sie von innen heraus erleuchtet. Es fühlt sich weniger wie ein Park an, sondern eher wie das Eintauchen in einen Traum.“

Was die Szene wirklich unvergesslich macht, sagt Minyi-san, ist die Spiegelung. Die beleuchteten Blüten schimmern auf der Oberfläche des Burggrabens und verdoppeln den Zauber in vollkommener, spiegelglatter Stille.

„Ich blieb einfach stehen und wollte mich nicht bewegen. Die Blütenblätter über mir, die Spiegelung unter mir – es war schwer zu glauben, dass das alles real war.“

Wer die nächtliche Kirschblüte in Hirosaki erleben möchte, sollte das Festival in der Regel von Ende April bis Anfang Mai besuchen. Minyi-sans Tipp? Besuchen Sie das Festival an einem ruhigen Abend, wenn das Wasser still genug ist, um auch die letzte Blüte einzufangen.

„Das Tokioter Viertel Nakameguro ist berühmt für sein Kirschblütenfest“, sagt Rebecca-san, eine Schriftstellerin, die jeden Frühling so viel Zeit wie möglich im Freien verbringt. „Letztes Jahr dachte ich, ich schaue es mir mal selbst an.“

Entlang beider Seiten des Meguro-Flusses stehen Hunderte von Kirschbäumen, deren Äste einander entgegenstreben, als wollten sie sich über das Wasser hinweg an den Händen reichen. WeißZwischen den Bäumen hängen rosa gestreifte Laternen, die nachts beleuchtet werden, vergolden die zarten Blüten, spiegeln sich im Fluss und verwandeln die ganze Szenerie in ein wahres Märchenland.

„Ich war total begeistert vom Anblick der leuchtend rosa Wolken zarter Blüten vor den robusten Stahlträgern der Bahngleise. Weich und hart ergänzten sich auf wunderbare Weise.“

Entlang der Straße reihen sich Essensstände aneinander, die japanische Festtagsgerichte wie Yakisoba, Takoyaki und „Long Potato“ – fast 30 Zentimeter lange Pommes frites – anbieten. Auch saisonale Getränke wie der spritzige und herbe Sakura-Cider sind einen Versuch wert.

„Es ist zwar oft voll, aber das macht ja auch irgendwie seinen Charme aus. Man kann super Leute beobachten! Mir hat es Spaß gemacht, die Outfits der anderen anzusehen und zu raten, welche Paare ein Date hatten.“

Wenn Ihnen die Menschenmassen zu viel werden, versuchen Sie doch, in einem der vielen Cafés, Restaurants oder Boutiquen von Nakameguro eine Pause einzulegen.

„Das Viertel Nakameguro hat eine coole, gehobene Atmosphäre, die es perfekt zum Bummeln macht. Ich habe das Gefühl, dass ich bei jedem Streifzug etwas Neues entdecke.“

Das Gebiet ist vom Zentrum Tokios aus bequem mit der Tokyu Toyoko-Linie und der Metro-Hibiya-Linie zu erreichen. Besuchen Sie es doch einfach selbst!

Zum Schluss haben wir unsere Autorin, Redakteurin und Geschichtsliebhaberin Chiaki-san befragt!

Das Edo-Tokyo Freilichtmuseum für Architektur ist ein Freilichtmuseum in den westlichen Vororten von Tokio. Es zeigt eine Reihe historischer Gebäude aus Tokio während der Edo-Zeit (1603–1868 n. Chr.).

„Im Edo-Tokyo Freilichtmuseum für Architektur, das ich vor zwei Jahren zur Zeit der Herbstfärbung besuchte, kann man neben verschiedenen Bäumen und Blumen auch alte Architektur bewundern. Dazu gehören nostalgische japanische Holzkonstruktionen und japanisch-westliche Architektur, die man heutzutage in Tokio nur noch selten sieht. Es ist ein wunderbarer Ort, um die Atmosphäre der Edo-Zeit zu erleben, die man heute nur noch aus Filmen und Animes kennt.“

Die Gebäude wurden versetzt oder rekonstruiert, um ein Kapitel der Architekturgeschichte zu bewahren, das durch Naturkatastrophen fast vollständig verloren gegangen ist.

„Obwohl es keine Attraktionen wie in einem Vergnügungspark gibt, hat meinen Kindern das Museum sehr gut gefallen. Es gibt Restaurants und Ruhezonen, wo man essen und trinken kann, sodass man den ganzen Tag im Museum verbringen kann! Ich würde gerne noch einmal hingehen, um die Kirschblüte zu bewundern, wenn es wärmer wird.“

Das Edo-Tokyo Freilichtmuseum für Architektur befindet sich im Koganei-Park in Tokio, der etwa 1.700 Kirschbäume beherbergt. Während der Kirschblütenzeit sind alle Touristenattraktionen überfüllt, doch das Museum arbeitet mit einem Ticketsystem, das die Besucherzahl begrenzt und Ihnen so ein entspanntes Erlebnis ermöglicht.