Kikka Marineblau IH-kompatibler japanischer Donabe-Tontopf für 3 bis 4 Personen
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Der Kontrast zwischen dem indigoblauen Deckel, der an eine Chrysanthemenblüte erinnert, und dem schwarzen Korpus vermittelt einen modernen Eindruck. Praktischer Tontopf für beide iInduktionskochfeld und offene Flamme. Auch mit Elektroherd und Backofen erhältlich.
Die Keramikbeschichtung auf der Innenseite des Steinguttopfs macht ihn antihaftbeschichtet und leicht zu reinigen. Seine hohe Härte macht ihn zudem kratzfest und langlebig.
Mit einer flachen Form, der Größe von 2,7L(91,3 oz) eignet sich für 3 bis 4 Personen, um Donabe-Gerichte zu genießen. Für andere Gerichte wie Suppe, Eintopf, Curry und Käsefondue können Portionen für bis zu 4 bis 5 Personen zubereitet werden.
Es kann sofort nach dem Kauf verwendet werden, da es vor der Verwendung nicht gewürzt werden muss. Es ist 15 % leichter als herkömmliche Produkte und behält gleichzeitig die wärmespeichernden Eigenschaften von Tontöpfen. Der schwarze Korpusteil verwendet eine selbst entwickelte Glasur, die Geruchs- und Fleckenproblemen vorbeugt.
EINZELHEITEN
| Quantity | 1 |
| Size |
D 31.5 cm (12.4 in) x H 15 cm (5.9 in) [Bottom (part in contact with induction stove)] D 16 cm (6.3 in)/ For 3 to 4 people |
| Capacity | 2,700 ml (91.3 fl oz) |
| Material | Stoneware (Induction compatible) |
| Microwave | Yes |
| Dishwasher | No |
Hersteller / Marke
GINPO wurde 1932 von Ginpo Toki gegründet und ist eine renommierte Marke, die auf dem Erbe der Banko-Ware wurzelt und seit vier Generationen in Yokkaichi, Präfektur Mie, weitergeführt wird. Trotz des eingeschränkten Zugangs zu lokalen Materialien hat sich das Unternehmen kontinuierlich weiterentwickelt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit ständiger Innovation, um den sich ändernden Bedürfnissen des Alltags gerecht zu werden.
Die charakteristischen Serien – Kikka, Hana Mishima und Sumi-Kannyu – verkörpern Eleganz und Funktionalität zugleich. Durch einen sorgfältigen fünfstufigen Produktionsprozess, der handwerkliches Können mit moderner Technologie verbindet, ist GINPO bestrebt, vom Rohton bis zur fertigen Form gleichbleibend hochwertige Donabe-Produkte zu liefern.
Kunsthandwerk
Von alltäglichem Geschirr bis hin zu Blumenvasen ist Yokkaichi Banko-Ware, allgemein als Banko-Ware bezeichnet, für ihre bemerkenswerte Vielfalt bekannt. Zu den bekanntesten Kreationen gehört die donabe, oder japanischer Tontopf. Er ist wegen seiner Haltbarkeit und Wärmespeicherung beliebt und ist zu einem Grundnahrungsmittel für hausgemachte Mahlzeiten geworden – und heute sind rund 80 Prozent aller in Japan produzierten Donabe Banko-Ware.
Banko-Keramik entstand in der Mitte der Edo-Zeit (1603–1868 n. Chr.), als ein kultivierter Teeliebhaber namens Nunami Rozan im heutigen Kuwana in der Präfektur Mie mit der Herstellung von Keramik begann. Anstatt die Ware nach ihrer Region zu benennen, wählte er das Wort „Banko„“ – was „Ewigkeit“ bedeutet – als Wunsch, dass seine Kreationen über Generationen hinweg Bestand haben. Dieser beständige Geist lebt bis heute weiter, und in Anerkennung seines kulturellen und historischen Werts wurde Banko-Ware 1979 vom japanischen Ministerium für Wirtschaft, Handel und Industrie zum traditionellen Kunsthandwerk erklärt.
Anmerkungen
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Donabe Tontöpfe
Japanische Tontöpfe, bekannt als Donabe, werden oft in Restaurants und Haushalten verwendet, um authentische Hot Pot-Gerichte zu servieren, wie chanko nabe, Yudofu, Und Oden. Diese Winterfavoriten schmecken besonders gut, wenn sie in einem traditionellen Donabe zubereitet werden.
Erfahrene Köche und Wissenschaftler sind sich einig: Kochen mit einem Donabe macht das Essen köstlicher. Untersuchungen zeigen, dass beim Kochen mit einem Donabe im Vergleich zu einem Metalltopf bis zu 30 % mehr Glutaminsäure, eine Schlüsselkomponente von Umami, entstehen kann.
Steingut
Aus unserer Kollektion an Geschirr und Essgeschirr haben wir Steinzeugprodukte zusammengestellt, die die Wärme des Materials voll zur Geltung bringen. Wir hoffen, dass Sie diese Stücke, die bei Menschen jeden Alters und aus allen Regionen beliebt sind, in Ihrem Zuhause willkommen heißen.
How to Care for Your Donabe Clay Pot
Double Comfort: Udon and Hot Pot in Perfect Harmony
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Kostenlose Furoshiki-Verpackung
Kostenlose Geschenkverpackung mit traditionellem japanischen Stoff.
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Hergestellt in Japan
Genießen Sie authentische Handwerkskunst japanischer Kunsthandwerker zu Hause.
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