La historia de Hakuichi comenzó cuando su fundadora, Kuniko Asano, una mujer de Kioto, se casó con un miembro de la familia de un fabricante de pan de oro de Kanazawa y fundó un negocio de fabricación artesanal para promover la belleza del pan de oro de Kanazawa. Hoy en día, la artesanía del pan de oro de Kanazawa es ampliamente conocida como una artesanía tradicional que representa a la prefectura de Ishikawa. Sin embargo, aunque más del 98 % del pan de oro de Japón se producía en Kanazawa, en el momento de su fundación en 1975, solo se utilizaba como material para artesanías de alta gama y altares budistas en otras regiones, y no era una artesanía que representara el nombre de Kanazawa. 

Originalmente, los adornos y artesanías con pan de oro se elaboraban con el máximo lujo y esplendor como símbolo de poder y ostentación a lo largo de la larga historia de Kanazawa. Sin embargo, para difundir la belleza del pan de oro de Kanazawa entre un público más amplio, Hakuichi comenzó con productos de uso diario en lugar de artículos de lujo. La artesanía con pan de oro de Kanazawa se conocía únicamente por artículos tradicionales como platos, cajas de bento Jubako y platillos de té, pero Hakuichi amplió sus proyectos de colaboración con diferentes industrias para disipar su imagen anticuada. El reto de Hakuichi de expandir el mundo del pan de oro de Kanazawa desde Kanazawa al extranjero seguirá atrayendo a muchos. 

Hakuichi contribuye activamente a los ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible). Como empresa dedicada a industrias tradicionales, continúa revisando los valores que nos han sido legados y se esfuerza por lograr un mundo sostenible.

1. Educación para los niños locales

Hakuichi ofrece experiencias de aplicación de pan de oro en línea y presenciales. Durante los Juegos Olímpicos de Tokio 2020, presentaron la cultura local a las selecciones nacionales de Noruega y otros países en medio de la pandemia. Invitan a padres y niños de la zona a nuestro taller para aprender sobre el proceso de producción de pan de oro de Kanazawa y así ayudarlos a desarrollar un interés por la cultura tradicional local y un sentido de orgullo por su comunidad.

2. Preservación del paisajeEn 

En colaboración con el gobierno local y los residentes, Hakuichi trabaja para preservar el paisaje del distrito de Higashi Chaya y otras zonas de la ciudad de Kanazawa. Adquieren y reparan casas particulares antiguas que se han vuelto difíciles de mantener en zonas destinadas a la construcción pesada, restaurando sus elegantes exteriores y mejorando su resistencia a terremotos e incendios.

3. Apoyo a la restauración y reutilización por Kintsugi

Las artesanías tradicionales han heredado técnicas de reparación. El kintsugi es un ejemplo típico. Se propone el kintsugi para ayudar a las personas a valorar y utilizar sus artesanías tradicionales.

También trabajan para eliminar los residuos en nuestras fábricas y para sustituir las cucharas y bolsas de compra que se utilizan en sus tiendas por materiales ecológicos. Estos esfuerzos reflejan el deseo de Hakuichi de desarrollar las industrias tradicionales, considerando la responsabilidad de fabricar y usar los productos.