Para preparar daikon rallado (rábano japonés) para tempura, soba o udon, este es el artículo que necesitas. Se trata de un rallador de cerámica Banko que se usa para rallar verduras como daikon o ñame japonés (yamaimo).

La tapa está cubierta de agujeros con pequeñas púas entre ellos. La tapa se coloca sobre un recipiente redondo y rectangular que recoge las verduras ralladas y sus jugos naturales. La base tiene un acabado antideslizante que evita que se mueva al colocarla sobre un paño húmedo al rallar.

El daikon rallado tiende a ser blando y pastoso y se pierde su sabor fresco, pero con el rallador de daikon Nichijou-Sahanki, puedes preparar fácilmente daikon rallado esponjoso con la cantidad justa de humedad y textura.

Para preparar un rábano rallado aireado, coloque el rallador sobre un paño húmedo, asegure el fondo y la tapa con una mano y luego mueva el ingrediente hacia adelante y hacia atrás en la tapa sobre las pequeñas púas.

Una precaución es dejar de rallar cuando el tamaño de la verdura disminuya. Las puntas son bastante afiladas para rallar las verduras finamente, así que no acerque demasiado los dedos a ellas al rallar.

Si observas con más atención, notarás que un lado de la tapa tiene agujeros más pequeños y púas más pequeñas. Puedes usar esta parte para rallar alimentos más pequeños, como fruta en rodajas o jengibre.

La vajilla Banko es resistente y fácil de cuidar, y su brillo negro y la forma sencilla del rallador la convierten en un artículo ideal para disfrutar de una comida al estilo japonés. Funcional y elegante a la vez, estas son las características clave de Nichijou-Sahanki.

DETALLE DEL PRODUCTO

• Cantidad : 1
• Dimensiones : 9 cm (3,5 pulgadas) x 18,5 cm (7,3 pulgadas) x alto 5,5 cm (2,2 pulgadas)
• Capacidad : 390 ml (13,2 oz)
• Material : Gres - Loza Banko
• Origen : Hecho en Japón