Eine Reise durch die japanische Handwerkskunst in Ishikawa: Von Gold Blatt zu Kutani Ware

Wer Japan besucht, ist oft versucht, sich auf die klassische Golden Route – Tokyo, Kyoto und Osaka – zu beschränken. Doch sobald man dem Drang widersteht, eine berühmte Sehenswürdigkeit nach der anderen abzuhaken, und sich abseits der ausgetretenen Pfade bewegt, eröffnet sich eine neue Welt voller Möglichkeiten. Man wird belohnt mit einem Blick auf eine andere Seite Japans, wo der Rhythmus von Leben und Arbeit ungehetzt verläuft und die alte Handwerkskunst geschätzt wird, statt im digitalen Zeitalter als überholt zu gelten.

Für Reisende, die bereit sind, über die Reiseführer hinauszugehen und sich Zeit zu nehmen, ist die Präfektur Ishikawa in der Hokuriku-Region Zentraljapans ein solcher Ort. Hier kann man in die Welt des traditionellen japanischen Handwerks eintauchen, wo kulturelles Erbe lebendig bleibt, indem es in den Alltag eingewoben wird. Lokale Museen voller kostbarer Artefakte, alteingesessene Geschäfte und seit Generationen familiengeführte Werkstätten zeugen von einer handwerklichen Tradition, die der Zeit standgehalten hat.

An diesen Orten in der Präfektur Ishikawa, alle sorgfältig ausgewählt von Team Musubi, können Sie bedeutsame Begegnungen mit Ishikawas Handwerkskultur erleben. Erfahren Sie verschiedene traditionelle Handwerkskünste selbst, statt sie nur zu beobachten.

Die Präfektur Ishikawa liegt am Japanischen Meer und ist reich an prächtiger Natur, köstlichen Meeresfrüchten sowie Kunst und Handwerk. Die Region zählt 36 staatlich anerkannte traditionelle Handwerkskünste, darunter Kutani-Ware, Kaga-Yuzen-Färberei und andere.

Ishikawas Ruf als Land mit reicher Kunsttradition verdankt sich dem außerordentlich wohlhabenden und mächtigen Maeda-Clan, der die Region während der Edo-Zeit (1603–1868) regierte, als ein Teil der Präfektur als Kaga-Domäne bekannt war.

Um nicht als Bedrohung für das Shogunat zu gelten, setzten die Maedas ihren Reichtum bewusst zur Förderung künstlerischer und kreativer Bestrebungen ein, was zur Entwicklung vieler Handwerkskünste und handwerksbezogener Industrien führte. Bis heute ist Ishikawa eine der führenden Regionen Japans in der Bewahrung traditioneller Handwerkskünste und verfügt über eine lebendige Kunstszene.

Zudem ist Ishikawa ein führender (wenn nicht der führende) Produzent hochwertiger Lackwaren. Die Präfektur hat drei Hauptgebiete, die für diese exquisiten Objekte bekannt sind: Yamanaka, Wajimaund Kanazawa. Jedes ist mit einer spezifischen Technik oder einem Schritt im Herstellungsprozess von Lackwaren verbunden, wie das Sprichwort zusammenfasst: „Yamanaka für Holz, Wajima für Lackierung und Kanazawa für maki-e.”

Die Hauptstadt der Präfektur Ishikawa ist Kanazawa, eine aufstrebende Stadt, die seit ihrer Anbindung an Tokyo über die Hokuriku-Shinkansen-Hochgeschwindigkeitsbahn im Jahr 2015 internationale Aufmerksamkeit erlangt hat. Kanazawas erste Symbole, die man beim Verlassen der Bahnsteige sieht – die gläserne Kuppeldecke des Bahnhofs und das majestätische, vom Noh-Theater inspirierte Tsuzumi-mon-Tor – vermitteln einen Eindruck davon, was diese kompakte Stadt ausmacht: reich an traditioneller wie moderner Kunst.

Kanazawas Hauptattraktionen sind eine Mischung aus historischen Vierteln und sorgfältig kuratierten Kunstmuseen. Erleben Sie die Glanzzeit der Kaga-Domäne bei der Erkundung der Burg Kanazawa, des ruhigen Kenrokuen-Gartens, des gut erhaltenen Nagamachi-Samurai-Viertels und des Higashi-Chaya-Viertels. Für einen Stimmungswechsel bewundern Sie anerkannte Werke renommierter Künstler im Museum für zeitgenössische Kunst des 21. Jahrhunderts und genießen Sie frische Meeresfrüchte und lokale Spezialitäten auf dem Omicho-Markt.

Wer lokale Kultur, Spezialitäten und Souvenirs sucht, findet in Kanazawas repräsentativem Handwerk Blattgold, das durch Hämmern von Gold zu dünnen, zarten Blättern entsteht, genau das Richtige.

Kanazawa stellt rund 99 % der japanischen Blattgoldproduktion her und ist der Geburtsort einer aufwendigen traditionellen Technik namens entsuke. Obwohl die Industrialisierung die Massenproduktion von Blattgold ermöglicht hat, verwenden bis heute einige wenige Kanazawa-Handwerker entsuke, um höherwertiges Blattgold herzustellen. Sie möchten mehr über Kanazawa-Blattgold erfahren? Eine prägnante Einführung finden Sie in diesem Artikel.

Nachdem Sie in Kanazawas traditionsreiche Blattgoldkultur, ihren Glanz, ihre Geschichte und ihre verfeinerte Ästhetik eingetaucht sind, setzen Sie die Reise im Crafeatfort, wo kulinarische Kunst auf ein weiteres Meisterwerk Ishikawas trifft: Wajima-Lackwaren.

Adresse: 5-2 Kiguramachi, Kanazawa City, Ishikawa Prefecture

Hinweis: Für das zweite Stockwerk ist eine Reservierung erforderlich. Das erste Stockwerk erfordert keine Reservierung, doch da es voll werden kann, empfehlen wir eine Voranmeldung.

Praktisch jede Präfektur Japans hat ihre eigene Keramikart, doch Ishikawa hat mehrere hervorgebracht, darunter ein feines Porzellan namens Kutani-Ware. Benannt nach ihrem Geburtsort, dem Dorf Kutani, das einst in der heutigen Stadt Kaga lag, zeichnet sich Kutani-Ware durch lebendige Farben, markante Designs und Aufglasurdekor aus.

Kutani-Ware hat in seiner 370-jährigen Geschichte mehrere Zyklen von Produktionspausen und Wiederbelebungen durchlaufen. Es ist ein herausragendes Porzellan, das sich kontinuierlich an die Zeit anpasst und weiterentwickelt – einige Kunsthandwerker integrieren sogar westliche und nahöstliche Einflüsse in ihre Arbeiten. Unter den vielen Stilen, die im Laufe der Jahrhunderte entstanden sind, bleibt jedoch die zeitlose Signatur von Kutani-Ware ein Fünf-Farben-Schema aus Blau, Grün, Violett, Rot und Gelb, genannt gosai-de.

Heute konzentrieren sich die meisten Kutani-Ware-Brennöfen in Kaga und der nahegelegenen Stadt Nomi. Wenn Sie vorhaben, Zeit in Ishikawa zu verbringen, lässt sich ein Ausflug nach Nomi, um Kutani-Ware direkt an der Quelle zu sehen, leicht in Ihre Reiseroute einbauen. Schließlich liegt es nur 40 Minuten von Kanazawa entfernt. Trotz der guten Verbindungen zum Rest Japans (und zur Welt) kann sich Nomi dank seiner Nähe zur Natur weit entfernt vom städtischen Leben anfühlen.

Vervollständigen Sie Ihr Eintauchen in die Welt von Kutani-Ware mit einem Besuch im Kutani Ceramic Village. Dieser „Themenpark für Kutani-Ware" beherbergt Museen, eine Galerie mit Ausstellungen und Keramik zum Verkauf, Gelegenheiten, Kunsthandwerkern bei der Arbeit zuzusehen, Nahaufnahmen von Töpferwerkzeugen und -ausrüstung sowie eine Reihe praktischer Kutani-Ware-Erlebnisse.

Adresse: 22 Izumidaimachi-minami, Nomi City, Präfektur Ishikawa

Öffnungszeiten: 9:00–17:00 Uhr (letzter Einlass: 16:00 Uhr oder 16:30 Uhr, je nach Einrichtung)

Geschlossen: Montags und an Jahresendferien (29. Dezember–3. Januar)

Anfahrt: 15 Minuten Fahrt vom Bahnhof Komatsu

Hinweis: Für einige Einrichtungen kann ein Eintrittspreis erforderlich sein

Als Lackkunst-Hauptstadt Japans betrachtet, ist Wajima so stolz auf sein heimisches Handwerk, dass es zwei Museen hat, die ihm gewidmet sind: Wajima Nuri Kaikan (auch bekannt als Wajima Lacquerware Museum oder Wajima Lacquer Hall) und The Wajima Museum of Lacquer Art. Einige Stände verkaufen Lackwaren auf seinem berühmten Morgenmarkt.

Heute sind die sorgfältigen, komplexen Techniken von Yamanaka lacquerware ein sorgsam bewahrtes Erbe, das weiterhin über Generationen weitergegeben wird. Insbesondere zwei Techniken gelten als integraler Bestandteil dieses Handwerks: kijibiki (Holzdrechseln) – das Formen von Holz mit handgehaltenen Werkzeugen, während es sich auf einer Drehbank dreht – und nuri-urushi (gewischtes Lackieren), das wiederholte Auftragen und anschließende Abwischen von Lack, um eine akzentuierte Oberfläche zu erzielen.