Wiederbelebung der Usuki-Ware: Eine Reise mit Usami Hiroyuki

USUKIYAKI erlangte allmählich Aufmerksamkeit und rückte durch Kooperationen mit Prominenten, Medienauftritte und Ausstellungen auf den Höhepunkten globaler Kunstmessen wie der Art Basel ins Rampenlicht. Dadurch entwickelte sich das Institut zu einem der renommiertesten Ateliers. Neben der Herstellung von Usuki-Ware betreibt das Institut auch eine praxisorientierte Werkstatt, eine Galerie, ein Restaurant mit regionalen Zutaten und einen Geschenkeladen. Dabei lässt es einen bezaubernden Teil der Geschichte wieder aufleben.

Heute tauchen wir durch die Linse von Usami Hiroyuki, Vertreter des USUKIYAKI-Forschungsinstituts, in die faszinierende Welt der Usuki-Ware ein. Durch das Studium der spärlichen Dokumentation der fast mythischen Usuki-Ware, die vor etwa 200 Jahren nur ein Jahrzehnt lang in dieser Region hergestellt wurde, verleiht er ihrer Nachbildung auf geniale Weise eine moderne Note.

Fusada (F): Es ist mir eine große Freude, heute mit Usami-san, dem Kunsthandwerker und Gründer des USUKIYAKI-Forschungsinstituts, zusammenzusitzen. Usami-san, vielen Dank, dass Sie bei uns sind. Könnten Sie uns zunächst etwas über Ihren Hintergrund erzählen und was Ihren Weg in die Welt der Töpferei geprägt hat?

Usami (U): Vielen Dank für die Einladung, Mr. Fusada. Ich bin in einer Familie geboren und aufgewachsen, die ein Touristenzentrum am Fuße der Usuki-Steinbuddhas betrieb, die heute als Nationalschätze gelten. Meine Reise in die Töpferei begann an der Osaka University of Arts, wo ich Kunsthandwerk studierte und mich auf Töpferei konzentrierte. Nach meinem Abschluss und einer Ausbildung bei traditionellen Handwerkern kehrte ich nach Hause zurück, um das Familienunternehmen zu übernehmen. 2015 gründete ich mit Kollegen das USUKIYAKI-Forschungsinstitut, wo wir Usuki-Ware neues Leben einhauchen, indem wir seltene Dokumente dazu entschlüsseln und ihrer Herstellung eine moderne Note verleihen.

F: Usuki-Ware, bekannt als „legendäres Gefäß“, wurde in dieser Region nur etwa zehn Jahre lang, also vor fast 200 Jahren, hergestellt. Wie fühlt es sich an, eine so seltene und legendäre Kunstform wiederzubeleben, und welche Herausforderungen sind Ihnen begegnet, als Sie versucht haben, dieser Tradition neues Leben einzuhauchen?

U: Da ich in Usuki geboren und aufgewachsen bin, war die Gründung des USUKIYAKI-Forschungsinstituts im Jahr 2015 für mich und meine Keramikkollegen eine tiefgreifende Reise mit dem Ziel, moderne Usuki-Ware nachzubilden. Da Usuki-Ware während der Edo-Zeit einmal verschwunden war, gab es nur wenige Quellen, auf die wir zurückgreifen konnten. Wir mussten verschiedene Formexperimente durchführen und legten dabei, obwohl wir als Künstler Kreativität schätzen, auch Wert auf die Benutzerfreundlichkeit aus Anwendersicht, da ich mich sehr fürs Kochen interessiere.

F: Ihr Engagement für die Balance zwischen künstlerischem und praktischem Nutzen von USUKIYAKI ist faszinierend. Wie schaffen Sie es, die Balance zwischen traditionellen Designelementen und einem modernen Touch in Ihren Kreationen zu halten?

U: Die Untersuchung von Usuki-Ware aus der Edo-Zeit umfasste nicht nur die Suche nach spärlichen Dokumenten, sondern auch die Kontaktaufnahme mit Personen, die die Stücke besaßen und verschiedene Einblicke bieten konnten. Was das Design angeht, haben wir meiner Meinung nach zwar die nicht extravaganten Aspekte geerbt, aber es ist entscheidend, nicht extravagant zu sein. Es ist wichtig, den subtilen Raum zu beschreiten, in dem die schlichte Natürlichkeit von USUKIYAKI, das in Zusammenarbeit mit der Natur entsteht, deutlich wird, ohne monoton zu werden, da wir kein Massenproduktionssystem übernehmen wollen.

F: USUKIYAKI besticht durch sein schlichtes Design und seine reiche, natürliche Schönheit. Wie stellen Sie sich im Zeitalter von KI und technologischem Fortschritt die Zukunft Ihrer Werkstatt vor und möchten gleichzeitig die menschliche Note in jedem Stück bewahren?

U: Während sich KI immer weiter verbreitet, glaube ich, dass Menschlichkeit letztendlich nur noch durch Aspekte wie Berührung zum Ausdruck kommen wird. Obwohl Aspekte der Werkstatt aus Beratungssicht effizienter gestaltet werden könnten, gehen wir bewusst nicht so weit. Stabilität in der Produktion und die Etablierung eines Systems zur Stabilisierung der Werkstatt sind wichtige Aspekte, doch eine übermäßige Systematisierung könnte die Arbeit langweilig machen und die Motivation unserer Handwerker mindern. Wir möchten lieber weiterhin mit Freude forschen und Herausforderungen annehmen und schätzen den intensiven Einsatz, den USUKIYAKI erfordert.

F: Neben der Produktion engagiert sich das USUKIYAKI Research Institute auch aktiv in Erlebnisworkshops, Galerien und kulinarischen Abenteuern in einem Restaurant. Können Sie uns etwas über den Denkprozess hinter der Schaffung solch umfassender Erlebnisse erzählen?

U: Wir produzieren nicht nur USUKIYAKI, sondern bieten auch interaktive Workshops, eine Galerie, ein Restaurant mit regionalen Zutaten und einen Souvenirladen an. Unsere Galerie und unser Restaurant wurden ursprünglich gegründet, um den Verzehr von USUKIYAKI zu ermöglichen. Ursprünglich haben wir jedoch nur im Großhandel und nicht vor Ort verkauft. Mit Workshops wie „Kintsugi“ (Goldschreinerei) möchten wir Touristen einen Grund für einen Besuch in Usuki bieten.

F: Könnten Sie uns zum Abschluss unseres angenehmen Gesprächs etwas über Ihre zukünftigen Bemühungen und Ziele für USUKIYAKI und Ihre Einladung an die Leser erzählen?

U: Für mich ist Handwerk selbstverständlicher als Atmen. Wenn man es nicht liebt, wird es sich nicht auf die Kunden übertragen. In Zukunft möchte ich mich selbst herausfordern, indem ich Holzöfen verwende und etwas völlig Neues schaffe. Obwohl wir derzeit in einem arbeitsteiligen System arbeiten, ist es mein Traum, junge Menschen hier in allen Prozessen zu schulen, sie unabhängig zu machen und ihnen zu ermöglichen, ihr eigenes USUKIYAKI in Usuki zu gründen. Solche eifrigen jungen Menschen gibt es noch nicht. Ich lade alle herzlich ein, nach Usuki zu kommen, in die vielfältigen Erfahrungen einzutauchen, die wir anbieten, und die Möglichkeiten von USUKIYAKI zu erkunden.