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Tantalizing Tofu Menus of the Past

Verlockende Tofu-Menüs der Vergangenheit

Tantalizing Tofu Menus of the Past

Verlockende Tofu-Menüs der Vergangenheit

Explore tofu’s culinary past with recipes from the Edo-period cookbook, Tofu Hyakuchin, with dishes still popular today.

Visiting “TOFU SHOKUDO”: Secrets of Tofu Making and Its Appeal as an Ingredient

Besuch bei „TOFU SHOKUDO“: Geheimnisse der Tofu-Herstellung und seine Attraktivität als Zutat

Im Restaurant TOFU SHOKUDO in Tokio erfuhren wir, wie Tofu hergestellt wird und wie vielseitig er in Gerichten verschiedener Küchen verwendet werden kann.

A Fusion Feast of Tofu and Bizen Ware in an Age-Old Homestead

A Fusion Feast of Tofu and Bizen Ware in an Age-Old Homestead

Team Musubi visited a centuries-old farmhouse — now a restaurant serving delicious tofu dishes exclusively in Bizen ware.

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Hergestellt in Japan

Genießen Sie authentische Handwerkskunst japanischer Kunsthandwerker zu Hause.