Serie Chado de MUSUBI KILN: Un paseo por el camino del té de un samurái

Cada experiencia con el té tiene su propia singularidad, un momento para atesorar y disfrutar. Sin embargo, adentrarse en el mundo del chado , el camino del té, puede sentirse como adentrarse en lo desconocido, con su larga historia y significado cultural.

En Komaba Warakuan, sin embargo, el chado cobra vida en un ambiente cálido y acogedor. Aquí, tanto principiantes como expertos son bienvenidos a disfrutar de los placeres del matcha y descubrir el arte de la ceremonia japonesa del té.

Únase a nosotros mientras el equipo Musubi se aventura en este oasis de tranquilidad, donde el maestro del té Maeda Sourei extiende una cálida bienvenida y guía a los huéspedes a través de prácticas y etiqueta consagradas con gracia y hospitalidad.

Ubicado a solo dos estaciones de la bulliciosa estación de Shibuya, el salón de té Komaba Warakuan le espera en una tranquila zona residencial. En Komaba Warakuan, los huéspedes tienen la oportunidad de deleitarse con el chado de la escuela Kobori Enshu. Su origen se remonta al samurái, señor feudal Kobori Enshu (1579 d. C.-1647 d. C.). Durante el shogunato Tokugawa como asesor arquitectónico e instructor de ceremonia del té, Kobori Enshu forjó su propio y singular estilo de chado, fusionando la estética del wabi-sabi con la elegancia aristocrática.

Al llegar, fuimos recibidos cálidamente por Maeda-sensei, vestido con el atuendo tradicional de kimono y hakama.

En la entrada principal, nos quitamos los zapatos y los reemplazamos por sandalias de paja tejidas a mano, zori. Tras cruzar una pequeña puerta, seguimos un sendero pavimentado hasta el salón de té. Nos lavamos las manos y nos enjuagamos la boca en el tsukubai, una palangana de piedra llena de agua fresca, antes de entrar.

Al entrar al salón de té, nos quitamos las sandalias zori, las pusimos sobre las rodillas y las dejamos a un lado. Al entrar, nos invitaron a inspeccionar las paredes y el techo, lo que recordaba la antigua tradición de los guerreros samuráis de garantizar su seguridad, ya que no se permitían armas dentro del salón.

Primero, admiramos el pergamino colgante y las flores en el toko, o nicho. Delicados lirios con flecos adornaban un jarrón de cerámica Bizen colgado de la pared. Justo cuando nos preparábamos para arrodillarnos en el tatami para recibir el té, Maeda-sensei nos proporcionó cojines zabuton , un detalle muy considerado para los participantes principiantes. Además, hay taburetes disponibles para quienes los prefieran.

Antes de beber el té, se sirve wagashi para deleitar el paladar con el sabor del matcha. El dulce japonés para nuestra experiencia con chado fue un mochi con un dulce relleno de sakura, que refleja a la perfección el encanto de la temporada de sakura.

Mientras un silencio reconfortante llenaba el salón de té, Maeda-sensei comenzó a preparar el té. Abril es el único mes del año en que se usa una tsuri-gama, una tetera colgante, para calentar el agua. Maeda-sensei ajustó la temperatura del agua caliente añadiendo lentamente una cucharada de agua a la tetera.

Tras colocar el cuenco de matcha elegido para el té de hoy, Maeda-sensei midió dos cucharadas de matcha del natsume (recipiente para matcha) y vertió agua caliente con cuidado con el cucharón de bambú. El sonido del suave chapoteo del agua caliente y del chasen (batidor de matcha) al agitarse suavemente era tan relajante como atractivo.

Mientras me colocaban el tazón de matcha caliente, le dije cortésmente a mi colega a mi izquierda: «Osaki ni (beberé humildemente ante usted)» antes de saborear mi taza de té. Refrescante y rico, cada sorbo ofrecía un sabor ligeramente diferente con su espuma suave y sedosa. Un sutil sorbo le indicaba al anfitrión que había terminado. Limpié el borde con dos dedos antes de sostener el tazón con ambas manos, con los codos apoyados en las rodillas, para admirar su artesanía.

Una vez que mi compañera terminó su té, Maeda-sensei limpió cuidadosamente cada utensilio con agua caliente de la tetera colgante. Al terminar, nos presentó el natsume y el chashaku. El natsume era una impresionante pieza de laca adornada con intrincados diseños maki-e . Y el chashaku, con su ángulo más agudo en comparación con el que usamos en la oficina, fue todo un descubrimiento.

Y así, nuestra experiencia con el chado llegó a su fin en silencio. Salimos por la misma entrada, calzándonos las sandalias zori. Es costumbre colocar las sandalias zori para la siguiente persona después de haberlas puesto.

Después de nuestra experiencia con chado, Maeda-sensei compartió sus esperanzas de crear un ambiente donde los huéspedes puedan saborear un delicioso té mientras sienten la calidez de su hospitalidad, fomentando un sentido de unidad entre anfitrión e invitado.

Antes de la pandemia, la mayoría de sus invitados eran extranjeros. Aunque no es hablante nativo de inglés, Maeda-sensei está bien preparado y tiene amplia experiencia en recibir con calidez a cualquiera que desee sumergirse en el mundo del chado. Le proporcionaremos instrucciones detalladas durante su visita. Puede reservar fácilmente en la página web de Komaba Warakuan , y se recomienda reservar su fecha preferida con dos o tres días de antelación.

Si aún te apetece dar un paseo después de visitar Komaba Warakuan, considera visitar el Museo de Artesanía Popular Japonesa (Nihon Mingeikan), al otro lado de la estación más cercana, Komaba-Todaimae. Es otro tesoro cultural que espera ser explorado.