El sakazuki, a veces llamado " sakatsuki ", es uno de los tipos de copas para sake más tradicionales y auténticos. Estas copas tienen forma de platillo plano y varían en tamaño, desde el estándar de la palma de la mano hasta el tamaño de la cara de una persona. El sakazuki ocupa un lugar destacado en la cultura japonesa, ya que se ha utilizado en rituales y ceremonias sintoístas desde la antigüedad, así como en los hogares tradicionales como vajilla.

Hoy en día, las tazas sakazuki son muy apreciadas por los aficionados al sake y los coleccionistas de artesanía fina, y suelen elegirse como premios o regalos. Las tazas sakazuki se elaboran con diversos materiales, como gres japonés, porcelana, laca, madera, vidrio y metales como el estaño. El sabor y el aroma del sake pueden variar ligeramente según el material y la forma de la taza. Por lo tanto, al elegir una sakazuki, se recomienda elegir una que complemente su tipo de sake preferido.

Al sostener la taza de sake, sujete suavemente la parte inferior de la taza entre los dedos medio y anular de su mano derecha, mientras la sostiene ligeramente con el pulgar y el índice.

Esta forma de sostener la copa se originó durante la era samurái japonesa. Tradicionalmente, la copa de sake se sostenía con la mano no dominante, lo que permitía a la dominante tener tiempo para desenvainar rápidamente la espada en caso de emergencia.

Para una presentación más elegante, sostenga la taza de sake con la mano derecha como se describe arriba, mientras sostiene la parte inferior de la taza con los dedos de la mano izquierda.

Los hombres pueden sostener la copa con una mano, siguiendo la tradición de la cultura samurái, mientras que las mujeres suelen usar ambas. Tras servir el sake, es costumbre beber un sorbo antes de volver a colocar la copa en la mesa.