Blanco Olla de barro japonesa Kannyu Donabe para 3 personas
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La serie Sumi Kannyu (crazing de tinta) es la más antigua de las ollas de barro de GINPO; el diseño, introducido en 1955, fue una innovación del fundador de la empresa y todavía es amado por muchas personas.
El kannyu La técnica decorativa, que antes solo se usaba para pequeños objetos de cerámica como cuencos de matcha, se utiliza para crear intencionadamente finas grietas en el esmaltado de la superficie. Además, sumi Se utiliza tinta para realzar aún más el diseño. El éxito de este complejo diseño en macetas para uso doméstico fue uno de los primeros logros de la empresa.
Con una forma ligeramente superficial, el 2.2 L El tamaño (74,4 onzas líquidas) es adecuado para que lo disfruten 3 personas. donabe platos. Para otros platos como sopa o guiso, puede cocinar hasta 4 porciones.
Este producto es compatible con cocinas de gas, eléctricas y vitrocerámicas, y se puede usar en hornos y microondas. No apto para cocinas de inducción.
DETALLES
| Quantity | 1 |
| Size | D 32,5 cm (12,8 pulgadas) x H 15 cm (5,9 pulgadas) / Para 3 personas |
| Capacity | 2200 ml (74,4 onzas líquidas) |
| Material | Gres (utensilios de cocina que no sean de inducción) |
| Microwave | Sí |
| Dishwasher | No |
Fabricante / Marca
Fundada en 1932 por Ginpo Toki, Ginpo es un reconocido productor de cerámica Banko, una célebre forma de cerámica japonesa de Yokkaichi, Prefectura de Mie, que continúa su tradición a lo largo de cuatro generaciones.
Sus series representativas —Kikka, Hana Mishima y Sumi-Kannyu— combinan artesanía refinada con técnicas modernas, representando elegancia y practicidad. La línea PETARI, por su parte, reinterpreta la tradicional olla de barro donabe japonesa para la vida contemporánea, aportando alegría a los utensilios de cocina cotidianos.
Artesanía
La cerámica Yokkaichi Banko, comúnmente conocida como cerámica Banko, tiene sus orígenes en la elaboración de cerámicas que abarcan desde vajillas de uso diario hasta floreros. Hoy en día, es más conocida por su donabe, o ollas de barro japonesas, valoradas por su durabilidad y excelente retención del calor. Alrededor del 80 % de todos los donabe producidos en Japón son de cerámica Banko, lo que los convierte en un utensilio esencial para la preparación de comidas caseras.
Cómo cuidar
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Ollas de barro Donabe
DonabeLas ollas de barro tradicionales japonesas se utilizan a menudo en restaurantes y hogares para servir auténticos platos de olla caliente como Chanko nabe, yudofu, y odenEstos favoritos de invierno son especialmente sabrosos cuando se preparan en un donabe.
Los chefs experimentados y la ciencia coinciden: cocinar con un donabe hace que la comida sea más deliciosa. Las investigaciones demuestran que, en comparación con una olla de metal, cocinar con una olla de barro donabe puede producir hasta un 30 % más de ácido glutámico, un componente clave del umami.
Gres
De nuestra colección de vajillas y vajillas, hemos reunido productos de gres que realzan la calidez de este material. Esperamos que estas piezas, adoradas por personas de todas las edades y regiones, sean bienvenidas en su hogar.
