










Olla de barro japonesa Donabe con crisantemo rosa Kikka para 3 o 4 personas
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Inspirada en la delicada elegancia del crisantemo, esta olla de barro donabe es un ejemplo brillante de diseño sofisticado y refinamiento atemporal. Su elegante silueta se ve acentuada por una tapa rosa que evoca las flores rojas del ciruelo, un tono con un toque de tradición japonesa, que aporta un toque de sutileza a la mesa. Con una generosa capacidad de 2,7 L (91,3 onzas líquidas), es ideal para servir platos donabe a tres o cuatro personas.
Combinando elegancia visual con practicidad, este donabe está diseñado para un uso sin esfuerzo, permitiéndole disfrutar de comidas recién preparadas y humeantes directamente en su mesa. Su elegante cuerpo negro, recubierto con un esmalte patentado que repele olores y manchas, garantiza una larga durabilidad y un mantenimiento sencillo. La base sin esmaltar está diseñada para resistir el calor directo, lo que lo convierte en una opción confiable para cocinar a diario.
Su versatilidad permite preparar desde shabu shabu y oden hasta guisos contundentes, y satisface fácilmente las exigencias culinarias modernas. Su encanto estético, inspirado en los colores tradicionales japoneses, armoniza con los interiores contemporáneos para crear una mesa atractiva y visualmente cautivadora.
DETALLES
Quantity | 1 |
Size |
D 28,5 cm (11,2 pulgadas) x Ancho 31,5 cm (12,4 pulgadas) x Alto 15,5 cm (6,1 pulgadas) |
Capacity | 2,7 L (91,3 onzas líquidas) |
Weight | 2,300 g (81,1 onzas) |
Material | Gres (No compatible con inducción) |
Package Type | Caja de papel |
Microwave | Sí |
Dishwasher | No |
Fabricante / Marca
Fundada por Ginpo Toki en 1932, GINPO es una marca distinguida arraigada en el legado de la cerámica Banko, transmitido a lo largo de cuatro generaciones en Yokkaichi, prefectura de Mie. Incluso con acceso limitado a materiales locales, la empresa ha seguido evolucionando, combinando la artesanía tradicional con la innovación constante para satisfacer las cambiantes necesidades de la vida cotidiana.
Sus series emblemáticas —Kikka, Hana Mishima y Sumi-Kannyu— encarnan la elegancia y la practicidad. Mediante un meticuloso proceso de producción de cinco etapas que combina la artesanía con la tecnología moderna, GINPO mantiene su compromiso de ofrecer donabe consistente y de alta calidad, desde la arcilla cruda hasta su forma final.

Artesanía
Desde vajillas de uso diario hasta floreros, la cerámica Yokkaichi Banko, comúnmente conocida como cerámica Banko, es conocida por su notable variedad. Entre sus creaciones más emblemáticas se encuentra... donabe, o vasija de barro japonesa. Apreciada por su durabilidad y retención de calor, se ha convertido en un elemento básico de las comidas caseras. Hoy en día, alrededor del 80 % de todos los donabe producidos en Japón son de cerámica Banko.
La cerámica Banko se originó a mediados del período Edo (1603-1868 d. C.), cuando un culto entusiasta del té llamado Nunami Rozan comenzó a elaborar cerámica en la actual Kuwana, prefectura de Mie. En lugar de nombrar la cerámica según su región, eligió la palabra "banco”—que significa “eternidad”—como un deseo de que sus creaciones perduren por generaciones. Ese espíritu perdurable perdura hoy en día, y en reconocimiento a su valor cultural e histórico, la cerámica Banko fue designada Artesanía Tradicional por el Ministerio de Economía, Comercio e Industria de Japón en 1979.

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Ollas de barro Donabe
Las ollas de barro japonesas, conocidas como donabe, se utilizan a menudo en restaurantes y hogares para servir auténticos platos de olla caliente como Chanko nabe, yudofu, y odenEstos favoritos de invierno son especialmente sabrosos cuando se preparan en un donabe tradicional.
Los chefs experimentados y la ciencia coinciden: cocinar con un donabe hace que la comida sea más deliciosa. Las investigaciones demuestran que, en comparación con una olla de metal, cocinar con un donabe puede producir hasta un 30 % más de ácido glutámico, un componente clave del umami.

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