Plato lateral Sayuru Starburst de 5,3 pulgadas

Como una lámina de hielo perfectamente congelada, este plato de acompañamiento de tamaño pequeño aporta claridad y propósito a la mesa. Con la artesanía de Edo Kiriko, tallado en vidrio óptico de alta calidad, el patrón de estrellas nítidamente definido está grabado en la parte inferior, con sutiles toques de la tradición. barco Motivo: círculos entrelazados que simbolizan armonía, abundancia y tesoros duraderos. Sayuru Su nombre deriva de la palabra japonesa que evoca “claridad nítida y brillo congelado”, un nombre apropiado para una pieza que transforma la luz y la textura en algo casi escultural.

En un lateral, una hendidura poco profunda forma una especie de cuchara, perfecta para colocar una pequeña cantidad de salsa de soja, sal u otros condimentos junto con sashimi, bocados o aperitivos fríos. Los bordes con corte de diamante se inclinan hacia adentro, guiando la luz hacia el centro y ofreciendo un agarre cómodo. Ideal para un emplatado cuidadoso y una presentación refinada, este plato aporta elegancia y presencia a su mesa. 

Vidrio Hirota

Fundada en 1899 durante la transformadora era Meiji (1868-1912 d. C.), Hirota Glass se erige como uno de los fabricantes de vidrio más antiguos de Tokio. Con más de un siglo de experiencia, la empresa conserva las delicadas técnicas del vidrio Edo y del Edo Kiriko, reinventando estilos clásicos. Desde las suaves curvas de la era Taisho (1912-1926 d. C.) hasta las reinterpretaciones modernas, cada pieza encarna la dedicación a la belleza, la funcionalidad y el encanto tradicional japonés.

Edo Kiriko y Edo Glass

Tokio, la capital de Japón, es también un centro de artesanía. Entre sus numerosas tradiciones, el vidrio Edo y el Edo Kiriko son tipos de cristalería que se han transmitido de generación en generación durante unos 200 años en Edo, el antiguo nombre del centro de Tokio.

Sus superficies luminosas reflejan siglos de artesanía, nacida en lo que una vez fue Edo y aún prospera en el Tokio moderno.