Tazón Shigara Donburi M

Este cuenco donburi de tamaño regular destaca por su rústico color marrón oscuro, acentuado por suaves motas amarillas en el borde interior. Moldeado en torno de alfarero, esta pieza posee un peso agradable y una calidez al tacto que la hacen un placer sostenerla. Su superficie ligeramente texturizada ofrece un agarre seguro.

El tazón es perfecto para una variedad de platos de donburi, como gyudon y oyakodon , y para fideos como udon o soba. Puede ser un poco pequeño para ramen si desea agregar diferentes ingredientes. Gracias a su borde ancho, también es adecuado para servir ensaladas y guarniciones. Es perfecto para sunomono , ensaladas ligeras condimentadas con vinagre de arroz y verduras guisadas al estilo japonés.

Cerámica Hibino

Hibino Ceramic se destaca en la fabricación de vajillas que se adaptan a la escena gastronómica en constante evolución al responder con precisión a las necesidades de sus clientes a través de una comprensión multifacética de las últimas tendencias.
Numerosos hoteles y restaurantes de prestigio en Japón elogian sus artículos de vajilla, utilizándolos desde hace muchos años.
Su vajilla tiene como objetivo enriquecer la experiencia gastronómica de los amantes de la gastronomía de todo el mundo incorporando generosamente técnicas de fabricación de cerámica japonesa tradicionales y de alta calidad.

Fabricada en la región de Tono de la prefectura de Gifu, la cerámica Mino es famosa por su rica herencia y versatilidad dentro de la vajilla japonesa.

Una característica distintiva de la cerámica de Mino es su notable variedad. A diferencia de muchas otras cerámicas japonesas que se adhieren a un estilo único, la cerámica de Mino cuenta con más de quince estilos diferentes, cada uno con su encanto único, desarrollado a lo largo de siglos. Esta región representa actualmente más del cincuenta por ciento de la producción cerámica de Japón, lo que demuestra su inigualable popularidad.

En reconocimiento a su importancia cultural, la cerámica minoica fue declarada artesanía tradicional en 1978 por el Ministerio de Comercio Internacional e Industria (actualmente Ministerio de Economía, Comercio e Industria). La cerámica minoica sigue cautivando con su combinación de profundidad histórica y relevancia contemporánea, representando un auténtico ejemplo de artesanía de alta calidad.