Cuenco Shigara Donburi de 7 pulgadas

Este cuenco donburi de tamaño regular destaca por su rústico color marrón oscuro, acentuado por suaves motas amarillas en el borde interior. Moldeado en torno de alfarero, esta pieza posee un peso agradable y una calidez al tacto que la hacen un placer sostenerla. Su superficie ligeramente texturizada ofrece un agarre seguro.

El tazón es perfecto para una variedad de platos de donburi, como gyudon y oyakodon , y para fideos como udon o soba. Puede ser un poco pequeño para ramen si desea agregar diferentes ingredientes. Gracias a su borde ancho, también es adecuado para servir ensaladas y guarniciones. Es perfecto para sunomono , ensaladas ligeras condimentadas con vinagre de arroz y verduras guisadas al estilo japonés.

Cerámica Hibino

Hibino Ceramic se destaca en la creación de vajillas que se adaptan a la cambiante escena gastronómica. Gracias a su profundo conocimiento de las últimas tendencias, responden continuamente a las necesidades cambiantes de sus clientes.

Su vajilla es elogiada por numerosos y prestigiosos hoteles y restaurantes japoneses, muchos de los cuales utilizan los productos de Hibino Ceramic desde hace muchos años.

Sus creaciones pretenden enriquecer las experiencias gastronómicas de los amantes de la gastronomía de todo el mundo incorporando una generosa cantidad de técnicas de fabricación de cerámica japonesa tradicionales y de alta calidad.

Cerámica Mino

La cerámica Mino, elaborada en la región de Tono, en la prefectura de Gifu, es reconocida en la cerámica japonesa por su rico legado y versatilidad. Presenta más de quince estilos distintos, lo que la hace más variada que muchas otras cerámicas japonesas. 

Representando actualmente más del 50 % de la producción cerámica de Japón, su popularidad es inigualable. Designada como artesanía tradicional en 1978, la cerámica Mino refleja una combinación de profundidad histórica y relevancia moderna, ejemplificando una artesanía excepcional.