Alles hat seine Zeit: Japans Sonnenkalender

Wer Japan nur einmal im Leben besucht, riskiert, die Schönheit all seiner bemerkenswert einzigartigen Kultur zu verpassen. Shiki, was „vier Jahreszeiten“ bedeutet. Doch ein einwöchiger Urlaub ist möglicherweise zu kurz, um zu bemerken, dass jede Jahreszeit eine Vielzahl winziger, allmählicher Veränderungen birgt, die von den Menschen in Japan über Jahrhunderte hinweg geschätzt wurden.

Neben Frühling, Sommer, Herbst und Winter lässt sich das Jahr weiter in die vierundzwanzig Sonnenjahreszeiten unterteilen, die genannt werden. nijushi-sekkiSchon ein kurzer Blick auf die Sonnenabschnitte des japanischen Jahres kann Ihnen helfen, viele Aspekte der japanischen Kultur, des Lebensstils, der Küche, der Kunst und vielem mehr besser zu verstehen. Er kann Ihre Reiseerfahrung bereichern und einzigartige Erinnerungen schaffen, die nicht einfach nur aus einem vorgefertigten Reiseprogramm stammen. Lesen Sie weiter, um einen Überblick über die 24 Sonnenabschnitte des japanischen Jahres zu erhalten.

Nijushi-sekki, die 24 Sonnenabschnitte, sind ein traditionelles Kalendersystem, das das Jahr in 24 Perioden unterteilt. Es basiert auf einem ähnlichen System aus China, das von Gelehrten der Antike entwickelt wurde, um ihre natürliche Umwelt zu verstehen. Nach seiner Übernahme in Japan wurde es nach und nach an die saisonalen Besonderheiten des japanischen Archipels angepasst.

Der Beginn jeder der vier Jahreszeiten wird durch die Sommer- und Wintersonnenwende sowie die Herbst- und Frühlingstagundnachtgleiche markiert, die Ihnen vielleicht schon bekannt sind. In der Mitte zwischen diesen Zeitpunkten werden vier weitere Abschnitte gebildet, die den Beginn jeder der vier Jahreszeiten kennzeichnen. Die so entstehenden acht Perioden werden wiederum in die 24 Sekki oder Sonnenabschnitte unterteilt, die jeweils etwa 15 Tage dauern und poetisch nach subtilen jahreszeitlichen Veränderungen benannt sind. Die in diesem Artikel genannten Daten für die einzelnen Sonnenabschnitte beziehen sich auf das Jahr 2024.

Es mag überraschend klingen, dass Risshun, der „Frühlingsbeginn“, um den 4. Februar gefeiert wird. Darüber hinaus wurde Risshun vor der Umstellung Japans auf den Gregorianischen Kalender als Neujahrstag begangen.

Obwohl in Japan noch Winter herrscht, zeigen sich in dieser Zeit die ersten Anzeichen des Frühlings. Starke Süd- und Ostwinde, genannt haru ichiban Die ersten Frühlingsboten bringen Wärme und Feuchtigkeit aus der kalten, trockenen Winterluft. Zwischen dem Gesang des Buschsängers (uguisu) kann man mit etwas Glück auch den bezaubernden Japanbrillenvogel entdecken, der zwischen den robusten Pflaumenblüten (ume) sitzt, die die dunklen Zweige wie botanisches Popcorn bedecken.

Wenn das Wetter gerade so weit erwärmt ist, dass der Schnee schmilzt und durch Regen ersetzt wird, Usui Dies erinnert die Landarbeiter daran, dass es Zeit ist, sich auf die Anbausaison vorzubereiten. Trotz des Aufkommens modernerer landwirtschaftlicher Methoden besteht die Tradition des Feldabbrennens, genannt, weiterhin. noyaki Im Japanischen wird es in einigen Gebieten, wie Kyoto und Nara, immer noch als saisonales Ereignis beobachtet.

Auch wenn es noch kühl und grau ist, zeigen sich dank leuchtendem Gelb bereits erste Farbtupfer. Nanohana und rubinrote Erdbeeren. Usui ist auch für sein malerisches Klima bekannt, da wunderschöne Nebel und Dunst oft eine geheimnisvolle Atmosphäre schaffen.

Hinamatsuri Der Tag der Mädchen, auch bekannt als Mädchentag oder Puppenfest, wird in diesem Schulhalbjahr am 3. März gefeiert. Um diese Zeit sieht man daher oft festlich geschmückte Puppen mit aufwendigem Zubehör.

Diese Jahreszeitbezeichnung leitet sich vom natürlichen Erwachen kleiner Lebewesen wie Insekten aus ihrem Winterschlaf ab. Das Wetter wird wärmer und Pflanzen beginnen zu sprießen.

Sansai sind Wildgemüse, zu denen beispielsweise folgende Sorten gehören warabi, ein essbarer Adlerfarn, und ZenmaiDer Königsfarn, auch bekannt als Königsfarn, ist eine saisonale Köstlichkeit mit einem einzigartigen Geschmack, der nur im frischesten Zustand genossen werden kann. Ebenfalls im März erstrahlen Pfirsich- und Veilchenblüten in leuchtendem Rosa und zartem Lavendel.

Traditionen im Zusammenhang mit der Frühlings- und Herbst-Tagundnachtgleiche sind in Kulturen auf der ganzen Welt nicht ungewöhnlich, aber Higan Oder dass der buddhistische Brauch, den Vorfahren zu dieser Jahreszeit Respekt zu erweisen, einzigartig für Japan ist. BotamochiReiskuchen, die mit einer dicken Schicht süßer Bohnenpaste überzogen sind, sind die typischen Süßigkeiten, die während dieser Zeit genossen und auf den Hausaltären der Vorfahren platziert werden.

Ein weiterer wichtiger Akteur im Süßwarenbereich ist der Sakura Mochi, ein rosa Klebreiskuchen, gefüllt mit roter Bohnenpaste und umhüllt von einem in Salz eingelegten Kirschblütenblatt.

Mit seinem sanften Sonnenschein und der üppigen Blütenpracht lässt sich diese Jahreszeit nur als ein Ausbruch purer Vitalität beschreiben, denn es ist nun unbestreitbar Frühling. Es ist die Jahreszeit der Sakura, Japans berühmter Kirschblüte, und Hanamizukioder blühender Hartriegel.

Die kulinarische Welt erfreut sich hatsu-gatsuo, der erste Bonito der Saison. Er wird besonders gerne in folgender Form genossen: Katsuo no TatakiKatsuo, das leicht angebraten, mariniert und in dünne Scheiben geschnitten und mit verschiedenen Gewürzen belegt wird.

Der Name dieses Sonnenabschnitts leitet sich von den Regenfällen im späten Frühling ab, die die Pflanzen für die zukünftige Ernte mit Wasser versorgen.

Es ist die Jahreszeit von yomogi, oder japanischer Beifuß, ein wesentlicher Bestandteil von Kusamochi—Mochi-Reiskuchen gefüllt mit Azuki-Bohnenpaste und gemahlenem Yomogi.

Es ist die perfekte Zeit für einen Besuch in Blumengärten, da zwischen Ende April und Anfang Mai große und üppige Pfingstrosensorten blühen.

Der Beginn des Sommers in Japan wird durch den Ruf des Zwergkuckucks, bekannt als hototogisu auf Japanisch und die sanfte Berührung von kunpu, eine laue und duftende Brise.

Im kulinarischen Bereich werden wir in dieser Zeit gesegnet mit Asari Muscheln, die dem traditionellen Reisgericht zusätzliche Nährstoffe hinzufügenAkikomi Gohan mit der Jahreszeit takeokooder Bambussprossen.

Saisonale Feste wie das Aoi-Festival in Kyoto am 15. Mai und das Sanja Matsuri in Tokio am dritten Maiwochenende.

Diese Jahreszeit, deren Name wörtlich übersetzt „kleine Freude“ bedeutet, zeichnet sich durch angenehmes Wetter und leuchtende Farben aus, wenn Pflanzen wachsen und Blumen blühen.

Mehrere Sorten der edlen Schwertlilie, wie zum Beispiel Ayame Und HanashobuSie verleihen der japanischen Landschaft ein malerisches Lila. Es ist auch die Jahreszeit von Benibana, was „Saflor“ bedeutet und historisch bedeutsam ist, da es eine Hauptquelle des purpurroten Farbstoffs war, der für alles von Textilien bis hin zu traditionellem Lippenstift verwendet wurde.

KoromogaeDer saisonale Kleidungswechsel findet etwa Anfang Juni statt, wenn die Temperaturen über 22℃ (71,6°F) steigen und die Schüler in ihre Sommeruniformen wechseln.

Boshu ist die Bezeichnung für die Zeit, in der die landwirtschaftliche Tätigkeit intensiviert wird, da nun die Zeit gekommen ist, Reissetzlinge sowie andere Getreidearten wie Weizen und Gerste zu pflanzen.

Große, üppige Hortensien beginnen in Rosa-, Lila- und Blautönen zu blühen, wenn die Regenzeit, bekannt als tsuyuDie Pflaumen beginnen zu reifen und lösen damit einen saisonalen Anstieg der Ernte aus. umeshu Pflaumenlikör und  umeboshi Eingelegte Pflaumen in Geschäften im ganzen Land.

Manchmal tragen japanische Glühwürmchen historisch anmutende Namen wie Genji oder Heike und erhellen in dieser Jahreszeit die schwülen Abende mit ihrem geheimnisvollen Leuchten. Auch die Insektenwelt erwacht mit dem Erscheinen der jungen Gottesanbeterinnen.

Wenn wir eintreten  Geshi Die Tage sind lang, die Nächte kurz und die Regenzeit ist in vollem Gange. Dieser Sonnenabschnitt ist besonders mit Reinigungsritualen verbunden, wie zum Beispiel Nagoshi no Harae Am 30. Juni findet ein Ritus statt, an dem diejenigen, die unwissentlich gesündigt haben, durch einen großen geflochtenen Ring gehen können, um sich von Unreinheiten zu reinigen.

Auch kulinarisch werden japanische Tische mit einer Vielfalt an saisonalen Zutaten verwöhnt. Es ist Zeit, den Großen Bernsteinmakrelen zu genießen, genannt KanpachiDadurch entsteht perfektes Sashimi, das zart und saftig ist. Süß und angenehm säuerlich. Natsu Mikan „Sommerorangen“ können die ideale saisonale Frucht sein, um den Durst zu stillen.

Die Regenzeit neigt sich langsam dem Ende zu und der Sommer hat nun endlich begonnen. Der japanische Speiseplan wird durch den saisonalen Süßwasseraal Unagi bereichert, der in der Sommerhitze eine reichhaltige Quelle an Mineralien und Nährstoffen darstellt.

Einzigartige Gemüsesorten aus Okinawa, wie zum Beispiel Goya („Bittermelone“) und Togan Die „Wintermelone“ hat ihren Moment. Und seidig glatt Somen In Eiswasser gekühlte Nudeln bieten eine willkommene Erfrischung von der Sommerhitze.

Der bedeutendste saisonale Anlass in diesem Semester ist der Tanabata-Fest, das am 7. Juli stattfindet und berühmt ist für die Liebesgeschichte der Gottheiten Orihime und Hikoboshi, die die Sterne Vega und Altair repräsentieren.

Die farbenfrohen Hozuki Der Markt, der vom 9. bis 10. Juli stattfindet, bringt Verkäufer der glückverheißenden orangefarbenen Pflanze zusammen. Hozuki, oder chinesische Laterne, wird jedes Jahr auf dem Gelände des Sensoji-Tempels in Tokio aufgestellt.

Wie der Name dieses Sonnenabschnitts bereits andeutet, beginnen nun brütend heiße Sommertage, wobei Anfang August Temperaturen über 35°C (95°F) erreicht werden.

Es ist die Hochsaison für alle Arten von Traditionen, die zur Abkühlung beitragen, wie zum Beispiel die erfrischenden Klänge japanischer Windspiele. Furin , Und uchimizu, die Praxis, Wasser auf die Straßen zu spritzen, die bis in die Edo-Zeit (1603–1868 n. Chr.) zurückreicht.

Die feuchte Luft eignet sich hervorragend für aufwendige Feuerwerksfeste, von denen das berühmteste das Sumida-Feuerwerksfest in Tokio ist, das am letzten Samstag im Juli stattfindet.

Saisonales Obst und Gemüse kommt den von der Hitze geplagten Einheimischen ebenfalls zu Hilfe, etwa die erfrischende Feuchtigkeit von süßen Wassermelonen und frisch gepflückten Gurken.

Mitte August mag etwas früh erscheinen, um an den Herbst zu denken, aber das japanische System des Nijushi-Sekki ist auf die subtilsten Zeichen abgestimmt, die die kommende Jahreszeit ankündigen.

Mit Einbruch der Nacht ist die Luft erfüllt vom Zirpen der Abendzikaden, bekannt als Higurashi auf Japanisch. Sie sind ein häufiges Kigooder „saisonales Wort“, das in Haikus verwendet wird, um auf den Herbst anzuspielen, aber ihr Ruf ist schon Ende Juli und den ganzen September hindurch zu hören.

Das bedeutendste Ritual während Risshu ist Obon, eine Tradition, die auf dem alten Glauben an die Ahnenverehrung beruht. Zu dieser Zeit kehren die Geister verstorbener Familienmitglieder kurzzeitig zu den Familienaltären zurück. Viele Japaner nutzen diese Zeit, um ihre Heimatorte zu besuchen, den Verstorbenen an ihren Gräbern die Ehre zu erweisen, Speiseopfer darzubringen und Laternen anzuzünden, um die Geister am Ende von Obon zurückzuleiten. Ein besonders einprägsamer Anblick ist ein Ritual namens Gozan Okuribi „Die fünf Bergfeuer zum Abschied“ – große Schriftzeichen, die in der letzten Nacht an den Fassaden von fünf Bergen in Kyoto erstrahlen.

Die Sommerhitze lässt gegen Ende August allmählich nach. Anfang September nähern sich dann die ersten Taifune dem japanischen Archipel.

Eloquent verewigt in den Werken des Dichters Yamanoue no Okura aus der Nara-Zeit (710 n. Chr.–794 n. Chr.). aki-no-nanakusa Es handelt sich um eine Kollektion von sieben Herbstblumen, die die zarte Schönheit der japanischen Herbstlandschaft präsentieren. HagiDer Buschklee hat winzige Blätter und magentafarbene Blüten an seinen zarten Stängeln. Die kleine und unverwechselbar hübsche Glockenblume heißt kikyowurde oft in Samurai-Wappen dargestellt. Japanische Pfeilwurz oder KudzuInteressanterweise wurde es sowohl als Kochzutat als auch als literarisches Stilmittel verwendet. Fujibakama, eine Art des Durchfalls, ist für ihren duftenden Geruch bekannt, während OminaeshiDie auch als Goldspitze bekannte Pflanze ist berühmt für ihre zierlichen gelben Blüten. Die zarte Schönheit der nadeshiko, eine Nelkenart, ist zum Synonym für bescheidene und anmutige Weiblichkeit geworden. Und schließlich SusukiDas Pampasgras sieht sowohl im Sonnenlicht als auch im Mondlicht prächtig aus.

Wenn es kühler wird, bilden sich an klaren, windstillen Abenden weiße Tautropfen auf den Blättern. Eine kühlere Brise sorgt auch für angenehm frische Morgenstunden.

Einer weit verbreiteten Ansicht zufolge ist der Vorbote des Herbstes der sekirei Die Bachstelze, die mit ihrem entzückenden Wackeln und Zwitschern den kommenden Herbst ankündigt.

Ein japanischer Herbst ist ohne die feuchten und knusprigen Nashi Birne und die vielseitige und köstliche Aubergine, ein Gemüse, das in Küchen und Restaurants im ganzen Land nicht mehr wegzudenken ist.

Da sich Tag und Nacht zur Herbst-Tagundnachtgleiche angleichen, findet in Japan zweimal jährlich ein einzigartiger buddhistischer Brauch statt, bei dem den Vorfahren Respekt erwiesen wird. HiganDie

Dieser Brauch hat auch den langstieligen und farbenprächtigen Blumen ihren Namen gegeben, die als Higanbanaoder rote Spinnenlilie.

In der Welt der Feinschmecker ist jetzt die Saison der Raritäten. Matsutake Pilze, berühmt für ihr unverwechselbares Aroma, ihr einzigartiges Geschmacksprofil und ihren astronomischen Preis. Es heißt auch, dass der Pazifische Makrelenhecht, genannt Sanma In Japan gelten sie aufgrund ihres hohen Fett- und Proteingehalts besonders im Herbst als Delikatesse. Früher waren diese Fische preiswert und weit verbreitet, doch der jüngste Rückgang der Fangerträge hat zu einem Preisanstieg geführt.

Von Ginkgobäumen gesäumte Alleen, die sich im Herbst in leuchtend gelbe Tunnel verwandeln, sind beliebte Orte für Einheimische und Touristen, um den Zauber dieser Jahreszeit zu genießen. Doch nicht nur die Blätter machen den Herbst so besonders. Ginkgobaum hat zu bieten. Ginnan Zu dieser Zeit fallen die Ginkgonüsse zu Boden und verströmen einen einzigartigen Duft. Sie werden oft geröstet oder in der herzhaften Eiercreme gekocht. ChawanmushiDie

In dieser Sonnenperiode sinken die Temperaturen und das Wetter wandelt sich von kühl, aber mild zu richtig kalt. Es fühlt sich nun unverkennbar nach Herbst an, und die sehnsüchtig erwartete Herbstfärbung, die man Herbstlaub nennt, ist allgegenwärtig. Koyobeginnt, die Bäume purpurrot zu malen.

Der Herbst bringt nicht nur die farbenprächtigste Landschaft zum Vorschein, sondern bietet auch eine Fülle an saisonalen Köstlichkeiten. Shimeji Und Hiratake Pilze liefern Umami-Aromen. Wir sehen auch Kakis, bekannt als Kaki In Japan ist Makrele reich an Nährstoffen, die helfen, Erkältungen in der nahenden Winterzeit abzuwehren. Und da Makrele im Herbst gefangen wird und einen höheren Fettgehalt aufweist, ist sie eine weitere kulinarische Köstlichkeit, die typisch für den japanischen Herbst ist.

Der Höhepunkt des Herbstes, Soko, ist die Zeit, in der kalter Frost über die Hochlagen hereinbricht und die Herbstfärbung am intensivsten ist.

Es ist Zeit, den typischen Herbstgeschmack zu genießen Kuri „Kastanien“, die in Gerichten zu finden sind, die von traditionellen japanischen Gerichten wie Kurikinton, ein Dessert aus Kastanien und Süßkartoffeln, und Kurigohan, Reis, gekocht mit Kastanien.

In den Bergregionen Japans fällt um diese Zeit der erste Schnee des Jahres, während der Rest des Landes noch in den Farben des Spätherbstes erstrahlt. Das Klima ist geprägt von …Ogarashi, was so viel wie aus Norden wehende, baumschädigende Winde bedeutet.

Der Tsubaki, oder Kamelie , ist eine typische Winterblume Japans und macht sich zu dieser Zeit bemerkbar. MikanJapanische Mandarinen verleihen dieser Jahreszeit eine wunderbare Süße.

In dieser Jahreszeit feiern Familien mit kleinen Kindern die festliche Tradition des Shichi-go-san, was so viel wie „sieben-fünf-drei“ bedeutet. Sie besuchen Shinto-Schreine, um für die Gesundheit und das Wohlergehen von drei- und siebenjährigen Mädchen sowie fünfjährigen Jungen zu beten.

Während Nordjapan und die Bergregionen nur leichten Schneefall erhalten und in anderen Gebieten jederzeit mit Schneefall zu rechnen ist, ist der späte November auch von Perioden milden Wetters geprägt. koharu biyori.

Die Menschen genießen die Jahreszeit der knackigen roten Äpfel und des knusprigen hakusai Kohl.

In Nordjapan herrscht nun endgültig Winter, und ein häufiger Anblick ist Yukizuri, kegelförmige Schutzkonstruktionen aus Seil und Bambus, die Bäume vor starkem Schneefall schützen.

Daikon Radieschen schmecken angeblich zu dieser Zeit am besten und man kann das einfache, aber klassische Gericht genießen. furofuki daikonDaikon wird weichgekocht und mit Miso bestreut. Weitere saisonale Zutaten sind Austern und Lachs.

Viele Japaner beginnen die Vorbereitungen für das neue Jahr mit folgenden Tätigkeiten: osoji, wörtlich „großer Aufräumservice“, eine letzte gründliche Reinigung ihres Hauses zwischen dem 13. und 29. Dezember.

Das neue Jahr wurde in der Antike am 22. Dezember, der Wintersonnenwende, gefeiert, wenn der Tag im Vergleich zur Nacht am kürzesten ist. In dieser Nacht ist es Brauch, ein duftendes Bad mit der Zitrusfrucht Yuzu zu nehmen.

Während des Sonnenabschnitts von Toji essentielles Japanisch Neujahrsbräuche wie zum Beispiel Soba am Silvesterabend zu essen oder ein Festmahl zu genießen  Osechi Ryori , Neujahrsküche, während der ersten Tage des neuen Jahres und das Beten um Glück während hatsumode, der erste Besuch eines Schreins.

Da die heutigen Büroangestellten bereits an ihren Schreibtischen beschäftigt sind, könnte man meinen, dass die Neujahrstraditionen abgeschlossen seien.

Doch je näher der 7. Januar rückt, desto mehr Japaner halten an der Tradition des Kochens fest. nanakusa-gayu „Sieben-Kräuter-Porridge“ soll für gute Gesundheit im neuen Jahr sorgen. Dieser Brei unterstützt die Regeneration des Verdauungssystems nach den üppigen Speisen und Getränken der Neujahrsfeiertage.

Am 11. Januar wird die Neujahrsdekoration angebracht Kagami Mochi, oder „Spiegelreiskuchen“, wird in kleinere Stücke gebrochen und gekocht und oft in warmen Gerichten serviert wie Ozoni, Gemüse- und Mochi-Suppe, oder Oshirukosüße Azukibohnensuppe.

Obwohl Daikan die kälteste Jahreszeit ist, ist sie eine Zeit, in der sich die japanischen Traditionen auf den bevorstehenden Frühling ausrichten.

Setsubun  Das Fest wird am 2., 3. oder 4. Februar, dem Frühlingsanfang, gefeiert. Das genaue Datum variiert aufgrund der Erdumlaufbahn und der Berücksichtigung von Schaltjahren. Zu dieser tief verwurzelten Tradition gehören mehrere wichtige Elemente, wie das Ausrufen von „Teufel raus! Glück rein!“ und das Werfen gerösteter Sojabohnen. Nach dem alten japanischen Kalender galt dies als Jahresende, und diese Bräuche sollen das Haus reinigen, Glück bringen und Unglück fernhalten.

Geschmackvoll und fettreich, die ausgewachsene Gelbschwanzmakrele, Buri In Japan ist es in dieser Jahreszeit eine willkommene Ergänzung zum Speiseplan. Darüber hinaus sind Blattgemüse wie zum Beispiel Mizuna Und Komatsuna Sie verleihen gesunden Suppen, Salaten und Beilagen eine nahrhafte und lebendige Note.

Diese Kurzanleitung zu Nijushi-Sekki offenbart nur einen Bruchteil der zahlreichen Bezüge zu Flora und Fauna, Naturphänomenen und jährlichen Klimaveränderungen, langjährigen Bräuchen und traditioneller Küche. Zusätzlich zu den 24 Sonnenabschnitten drückt sich die saisonale Vielfalt in den 72 Mikrojahreszeiten aus, die als „Nijushi-Sekki“ bezeichnet werden. nanajuni-koDas japanische System der Jahreszeiten, Sonnenabschnitte und Mikrojahreszeiten ist ein faszinierendes Mittel, um die kleinen Veränderungen um uns herum besser wahrzunehmen, sich wieder mit der Natur zu verbinden und Traditionen und Bräuche am Leben zu erhalten.