Chanko Nabe Time con la olla de barro japonesa Ginpo White Kannyu Banko Donabe

Chanko nabe es el nombre del plato de barro que los luchadores de sumo comen en sus establos.
Pero no es necesario ser un luchador de sumo para disfrutar de este delicioso guiso relleno de una variedad de verduras y deliciosos mariscos y carnes.
Utilice la olla de barro japonesa Ginpo White Banko Donabe para entretener a sus invitados con esta cena abundante y satisfactoria.

Incluso entre los nativos japoneses, parece existir una idea errónea sobre la palabra "chanko". Esta se refiere a cualquier comida servida en los establos de sumo a los luchadores.

Entonces, una comida servida en una olla se llamaría "chanko nabe", ya que nabe significa olla.

A diferencia del shabu-shabu, todos los ingredientes se cuecen en la olla en la mesa. Lo divertido del "chanko nabe" es que no hay una regla exacta sobre qué poner dentro. La sopa que se usa para cocinar los ingredientes se puede condimentar con sal, salsa de soja, miso o incluso kimchi.
Para este “chanko nabe” cocinamos una variedad de verduras, tofu, filetes de bacalao, camarones, pollo y albóndigas de pollo.
La caja bento moderna Shokado de Hibino es un excelente artículo para exhibir de manera hermosa los ingredientes frescos.

Para esta mesa utilizamos un mantel de color marrón natural.

Bajamos el tono de color total de la mesa para que los invitados disfrutaran de los apetitosos colores de los ingredientes en contraste con el color blanco limpio del donabe.
En una bandeja de madera, usamos los sutiles platos rojos y cuencos pequeños de Arita Porcelain Lab. Añadimos los vasos para sake Mizore Kutani Craft Guinomi para darle un toque de brillo a la mesa y disfrutar del sake frío con el chanko nabe.

Una cena de donabe es divertida, abundante y fácil de servir. Pero si tienes invitados, sería bueno añadir un par de guarniciones pequeñas para que refresquen el paladar.
Utilice platos pequeños para salsa de diferentes formas y tamaños o incluso una taza de sake de vidrio para servir guarniciones como rábano encurtido y ensalada de calabaza.

Además de ser una comida deliciosa servida en una hermosa pieza de vajilla, un chanko nabe es un menú equilibrado y saludable lleno de vitaminas de vegetales y proteínas de carnes y mariscos.
Siéntese con sus invitados y disfruten juntos de esta cena donabe y prepárense para la próxima temporada de frío.

En 1932, Sutematsu Kumamoto construyó una fábrica para realizar una fabricación de alta calidad.
En medio de las dificultades y los desafíos, escuchó las voces de los usuarios y continuó desarrollando ollas de barro que se adaptaban a los estilos de vida de las personas. El compromiso con la calidad es fundamental en la filosofía de Ginpo al fabricar sus productos. Sus productos siguen alegrando a comensales de todo el mundo.