Food / Dining
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¿Qué son los Kyo-Yasai? Las verduras tradicionales más célebres de Kioto
Descubra la historia de Kyo-yasai, las verduras tradicionales de Kioto moldeadas por la cultura palaciega y la cocina estacional.
Dentro de Kinokuniya: la cultura de supermercados de alta gama en Japón
Descubra cómo los supermercados japoneses transforman la compra en una experiencia refinada mediante la estacionalidad y el servicio atento.
Omurice Elegante: Receta de Arroz con Tortilla Japonesa
Prepare omurice en casa con huevo suave y plegado, arroz con pollo sabroso y salsa rica.
Receta de Akari: Arroz Estofado con Pulpo y Calabacín
Pruebe esta receta de arroz guisado con pulpo y calabacín, donde el arroz tierno absorbe el rico umami y la suave dulzura de las verduras.
Receta de Okonomiyaki: Disfrute los Panqueques Salados de Japón
Prepara esta receta fácil de okonomiyaki para hacer panqueques japoneses cubiertos con salsa rica, mayonesa y hojuelas de bonito.
Todo sobre los brotes de bambú: recibir la primavera con Takenoko Gohan
Descubra el takenoko, el preciado brote de bambú primaveral de Japón, junto con una receta clásica de takenoko gohan.
Descubra el mundo de los fideos Shinshu Soba
Conozca el soba de Shinshu, los fideos de trigo sarraceno de Nagano, desde su rica historia hasta su uso en la gastronomía refinada.
Receta de Ramen de Pollo con Shoyu de Akari
Prepare ramen de pollo reconfortante en casa con un caldo ligero de salsa de soja, pollo tierno y pasos sencillos.
Un sabor de primavera: Wagashi de temporada
Descubra wagashi de primavera, junto con platos y tazas de té que combinan bellamente para crear una mesa de té japonesa de temporada.
La joya oculta de Japón: Wakocha, el té negro japonés único
Descubra el té negro japonés, sus orígenes únicos y diversidad de sabores, además de una visita a un salón de té especializado en Tokio.
Receta de Donburi de Primavera de Akari: Tazón de Salmón con Salsa de Perejil
Prepare el donburi de salmón primaveral de Hasegawa Akari, un cuenco de salmón escalfado con salsa de perejil y vegetales crujientes.
Estofado en luz primaveral: receta de nikujaga japonés
Experimente la calidez de la cocina casera japonesa con esta receta de nikujaga, además de consejos sobre utensilios y vajilla para servir.
Cómo organizar una fiesta de té Hinamatsuri
Celebre Hinamatsuri con una encantadora fiesta de té y vajilla en tonos pastel, platos festivos Arita y dulces de temporada.
Mejore su noche de donabe: vajilla y utensilios para una mejor cena de olla caliente
Cree una configuración auténtica de olla caliente japonesa con los elementos esenciales de donabe y herramientas de mesa que mantienen la comida en movimiento.
Wagashi: dulces japoneses y tradición estética
Descubra los dulces tradicionales japoneses, apreciados por su delicada belleza y diseños estacionales.
Una guía de técnicas de corte japonesas
Aprenda técnicas esenciales de corte japonesas, desde cortes básicos hasta habilidades avanzadas con cuchillo que puede usar con confianza en casa.
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