MUSUBI KILN Chado Series: A Walk through a Samurai's Path of Tea

24 oct 2024

Serie Chado de MUSUBI KILN: Un paseo por el camino del té de un samurái

Un paseo por el sendero del té de un samurái

Cada experiencia con el té tiene su propia singularidad, un momento para ser atesorado y disfrutado. Sin embargo, adentrarse en el mundo de chadoLa forma de preparar té puede sentirse como adentrarse en lo desconocido, con su larga historia y significado cultural.

En Komaba Warakuan, sin embargo, el chado cobra vida en un ambiente cálido y acogedor. Aquí, tanto principiantes como expertos son bienvenidos a deleitarse con los placeres del matcha y descubrir el arte de la ceremonia del té japonesa.

Únase a nosotros mientras el equipo de Musubi se adentra en este oasis de tranquilidad, donde el maestro del té Maeda Sourei les da una cálida bienvenida y guía a los huéspedes a través de prácticas y etiqueta ancestrales con gracia y hospitalidad.

A tan solo dos estaciones de la bulliciosa estación de Shibuya, la tetería Komaba Warakuan le espera en una tranquila zona residencial. En Komaba Warakuan, los visitantes tienen la oportunidad de deleitarse con el chado de la escuela Kobori Enshu. Su origen se remonta al samurái y señor feudal Kobori Enshu (1579-1647 d. C.). Al servicio del shogunato Tokugawa como asesor arquitectónico e instructor de la ceremonia del té, Kobori Enshu forjó su propio estilo único de chado, fusionando la estética wabi-sabi con la elegancia aristocrática.

A nuestra llegada, fuimos recibidos calurosamente por Maeda-sensei, ataviado con el traje tradicional de kimono y hakama.

En la entrada principal, nos quitamos los zapatos y nos pusimos unas sandalias de paja tejidas a mano, llamadas zori. Tras cruzar una pequeña puerta, seguimos un camino empedrado hasta la sala de té. Nos lavamos las manos y nos enjuagamos la boca en el tsukubai, una pila de piedra llena de agua fresca, antes de entrar.

A la entrada del salón de té, nos quitamos las sandalias zori, las superpusimos y las dejamos a un lado. Al entrar, nos invitaron a inspeccionar las paredes y el techo, que recordaban la antigua tradición donde los guerreros samuráis garantizaban su seguridad, ya que no se permitían armas dentro de un salón de té.

Primero, admiramos el pergamino colgante y las flores en el toko, o nicho. Delicados lirios con flecos adornaban un jarrón de cerámica Bizen que colgaba de la pared. Justo cuando nos preparábamos para arrodillarnos sobre la estera de tatami para recibir nuestro té, Maeda-sensei nos proporcionó zabutón Cojines, un detalle considerado para los participantes principiantes. Además, hay taburetes disponibles para quienes los prefieran.

Antes de tomar el té, se sirve wagashi para deleitar el paladar con el sabor del matcha. El dulce japonés que nos sirvieron en nuestra experiencia chado fue un mochi con relleno de sakura y judías dulces, que reflejaba a la perfección el encanto de la temporada de los cerezos en flor.

Mientras un reconfortante silencio llenaba la sala de té, Maeda-sensei comenzó a prepararlo. Abril es el único mes del año en que se utiliza un tsuri-gama, una tetera colgante, para calentar el agua. Maeda-sensei ajustó la temperatura del agua caliente añadiendo lentamente una cucharada de agua a la tetera.

Tras colocar el cuenco de matcha seleccionado para la ceremonia del té de hoy, Maeda-sensei midió dos cucharadas de matcha del natsume (recipiente para matcha) y vertió con cuidado agua caliente con el cucharón de bambú. El suave chapoteo del agua caliente y el ligero movimiento del chasen (batidor de matcha) resultaban tan relajantes como tentadores.

Cuando me sirvieron el tazón de matcha caliente, le dije cortésmente a mi colega a mi izquierda: «Osaki ni (brindo por ti)», antes de saborear mi taza de té. Refrescante y a la vez intenso, cada sorbo ofrecía un sabor ligeramente diferente con su espuma suave y sedosa. Un ligero sorbo le indica al anfitrión que he terminado. Limpié el borde con dos dedos antes de sostener el tazón con ambas manos, apoyando los codos en las rodillas para admirar su exquisita elaboración.

Una vez que mi colega terminó su té, Maeda-sensei limpió cuidadosamente cada utensilio con agua caliente de la tetera colgante. Después de terminar, nos presentó el natsume y el chashaku. El natsume era una impresionante pieza de laca adornada con intrincados diseños. maki-e diseños. Y el chashaku, con su ángulo más agudo en comparación con el que usamos en nuestra oficina, fue un descubrimiento realmente agradable.

Y así, nuestra experiencia en el chado llegó a su fin. Salimos por la misma entrada, poniéndonos las sandalias zori. Es costumbre dejar las sandalias zori para la siguiente persona una vez que te has puesto las tuyas.

Tras nuestra experiencia en el chado, Maeda-sensei compartió su deseo de crear un ambiente donde los huéspedes puedan saborear un té delicioso mientras sienten la calidez de su hospitalidad, fomentando un sentimiento de unidad entre anfitrión y huésped.

Antes de la pandemia, la mayoría de sus huéspedes eran visitantes extranjeros. Aunque no es hablante nativo de inglés, Maeda-sensei está bien preparado y tiene experiencia en dar una cálida bienvenida a cualquiera que desee sumergirse en el mundo del chado. Se le proporcionarán instrucciones detalladas durante su visita. Las reservas se pueden realizar fácilmente en Sitio web de Komaba Warakuan y es recomendable asegurar la fecha que prefiera reservando con dos o tres días de antelación.

Si aún te apetece dar un paseo después de visitar Komaba Warakuan, considera dirigirte a la Museo de Artesanía Popular de Japón (Nihon Mingeikan) Al otro lado de la estación más cercana, Komaba-Todaimae, se encuentra otro tesoro cultural que espera ser explorado.