Pasos sencillos para decorar la mesa al estilo japonés: cómo encontrar inspiración

Poner una mesa japonesa no siempre requiere la gama completa de detalles elaborados que cabría esperar de una decoración de mesa perfecta. Para empezar, puedes capturar la esencia de este estilo de comedor con solo unos pocos elementos cuidadosamente seleccionados y algunos consejos esenciales. Esta guía es el punto de partida perfecto para quienes desean incorporar el encanto de los ambientes japoneses a sus hogares sin la complejidad de una decoración recargada.

Nuestra diseñadora de mesas, Mizutani Mieko, quien lidera la creación de las decoraciones de mesa de nuestra colección Table Setting , será su instructora en esta guía. Su experiencia se refleja en cada ambiente, asegurando que cada uno refleje la belleza y la armonía de la gastronomía japonesa.

En nuestra primera lección, nos centraremos en encontrar inspiración. Ya sea para una ocasión especial, un plato específico o un artículo destacado, la inspiración puede ser un factor clave para preparar un ambiente que refleje tu estilo personal. Abordaremos información esencial sobre los elementos clave y su importancia, además de guiarte paso a paso en el proceso para que puedas preparar tu mesa con confianza.

Las ocasiones especiales suelen ser la excusa perfecta para probar una decoración de mesa japonesa. Las celebraciones de temporada y las reuniones formales se prestan naturalmente a arreglos hermosos y bien pensados. La ocasión determinará tus elecciones de vajilla, colores y ambiente general, asegurándote de que tu decoración se adapte al ambiente del evento.

En Japón, las celebraciones tradicionales requieren vajilla y decoraciones específicas, mientras que los eventos estacionales más informales, como ver los cerezos en flor o hanami , a menudo incluyen una mesa con un motivo y color distintivos, lo que hace que la experiencia sea aún más memorable.

Por ejemplo, una mesa tradicional de Año Nuevo incorpora elementos refinados y auténticos, como una caja bento jubako lacada y un juego de sake otoso . La decoración comienza con estas piezas exclusivas, complementadas con platos y accesorios decorativos que aportan elegancia y una profunda conexión con la cultura japonesa.

Para una reunión informal, como un hanami primaveral, puedes elegir una vajilla que refleje la belleza de las flores de cerezo, o sakura en japonés. Puedes añadir una o dos piezas inspiradas en la sakura y combinar pequeños objetos de madera que evoquen el cerezo, o usar platos o tazas en tonos rosa claro para complementar la temática. Para evitar que el ambiente parezca demasiado temático, equilibra estos toques de temporada con piezas neutras o versátiles.

Otra excelente manera de inspirarse para la decoración de tu mesa japonesa es a través de la propia comida. Un plato bien preparado puede ser el centro de atención y guiar el diseño de toda la mesa. Los colores, las texturas y la presentación de la comida no solo influyen en la elección de la vajilla, sino que también marcan la pauta de la decoración.

Por ejemplo, los tonos frescos del sushi o la textura crujiente de la tempura pueden inspirarte a elegir platos sobrios que permitan que la comida sea el centro de atención. En Japón, ciertos platos se combinan tradicionalmente con vajillas específicas, como platos rectangulares para pescado a la parrilla o bandejas de bambú para soba, lo que ofrece un punto de partida práctico. Al dejar que la comida inspire la decoración de la mesa, creas una combinación perfecta entre sabor y presentación.

El sushi, un plato favorito entre los amantes de la cocina japonesa, es visualmente apetitoso, y conviene elegir platos que realcen su atractivo natural. Un plato grande de unos 27 cm (10,5 pulgadas) de diámetro es el punto de partida ideal para una mesa centrada en el sushi para dos o tres personas.

Echa un vistazo a nuestra sencilla pero elegante mesa para servir sushi en casa. Reduce al mínimo los elementos circundantes para que el sushi sea el protagonista.

Si tienes una caja bento jubako a mano, puede ser divertido usarla para una presentación especial de chirashi como el elemento destacado de tu mesa.

A veces, un objeto destacado puede convertirse en la pieza central de la decoración de tu mesa. Una olla de arcilla donabe de bella factura, un elegante cuenco lacado con revestimiento de urushi o una fuente grande pueden inspirar el diseño de toda tu mesa. Estos elementos aportan una sensación de singularidad y pueden servir de base para el resto del diseño.

Por ejemplo, si tienes un donabe espectacular, puede convertirse sin duda en el centro de atención de tu mesa. Descubre cómo empezar con este artículo para decorar tu mesa y disfrutar de una deliciosa cena con una olla caliente japonesa ( yosenabe ).

Comience colocando el donabe sobre un salvamanteles.

Añade tazones pequeños y palillos. Si quieres un toque refinado, coloca bandejas individuales.

Coloque un cucharón y un soporte para cucharón junto con varios recipientes para especias.

Termine con su elección de vajilla o bebida.

Mezcla una variedad de texturas eligiendo piezas con diferentes profundidades y tamaños (diámetros) para evitar que la mesa luzca desordenada.

Un punto clave a recordar es que, a diferencia de las mesas occidentales, donde los juegos a juego son comunes, las mesas japonesas apuestan por la variedad. Está bien tener algunas piezas a juego, pero no exageres: el equilibrio es clave.

Inspirándote en una ocasión, un plato específico o un objeto destacado, puedes crear una decoración de mesa japonesa equilibrada y visualmente atractiva. En la siguiente entrega de nuestra serie, exploraremos cómo combinar diferentes piezas de vajilla, con explicaciones claras sobre vajilla japonesa básica, consejos prácticos y ejemplos para ayudarte a crearla. ¡No te lo pierdas!