Steingut
Laut der American Ceramic Society wird Steinzeug typischerweise bei 1.150–1.300 °C gebrannt, mit oder ohne Glasur, wodurch ein dichter, haltbarer Scherben mit einer Wasseraufnahme von etwa 0–10 % entsteht. Nach dieser Definition fallen viele traditionelle japanische Keramiken außer Porzellan in die Kategorie Steinzeug.
Die japanische Terminologie unterscheidet sich vom westlichen System. Was der Westen als Steinzeug klassifiziert, wird in Japan mit separaten Begriffen beschrieben: toki bezeichnet im Allgemeinen Keramik aus Ton, während sekki hochgebrannte Waren mit einem dichten, harten Scherben bezeichnet, deren Eigenschaften näher an Porzellan liegen.
