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The Season of Shin Soba

Die Shin Soba-Saison

In Japan wird Buchweizen zweimal jährlich geerntet, im Sommer und im Herbst. Nach jeder Ernte genießen viele Soba-Liebhaber in Japan Soba aus frisch geerntetem Buchweizen, genannt „Shin Soba“. „Shin“ bedeutet auf Japanisch „neu“ und wird dem Wort „Soba“ hinzugefügt, um es von den ganzjährig erhältlichen Soba zu unterscheiden.
Erleben Sie den frischen Geschmack und das Aroma von Shin Soba mit Sake und kleinen Häppchen auf edlem Lackgeschirr.

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