Nishiki Peony Donburi Reisschüssel mit Deckel 6,5 Zoll

Diese kleine japanische Donburi-Reisschale zeigt Pfingstrosen, umrahmt von dunkelblauen, gitterartigen Mustern, alles in der traditionellen nishiki-e Stil. Nishiki-e, was „Brokatbild“ bedeutet, ist eine mehrfarbige Holzschnitttechnik, die revolutionierte ukiyo-e während der Edo-Zeit (1603–1868 n. Chr.), als die meisten Drucke schwarz-weiß waren.

Der Deckel hält das Essen warm und dämpft die Zutaten, sodass das Gericht seinen Geschmack behält. Er verleiht dem Gericht außerdem einen Hauch von Eleganz und ist somit ideal für die Bewirtung von Gästen.

Die Schale eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Donburi-Gerichten, wie zum Beispiel Gyudon, Oyakodon und für Nudelgerichte wie Udon oder Soba. Für Ramen kann es etwas zu klein sein, wenn Sie verschiedene Beläge hinzufügen möchten.

Hibino-Keramik

Hibino Ceramic zeichnet sich durch die Herstellung von Geschirr aus, das zur sich ständig weiterentwickelnden Gastronomieszene passt. Mit einem umfassenden Verständnis der neuesten Trends reagiert das Unternehmen kontinuierlich auf die sich wandelnden Bedürfnisse seiner Kunden.

Ihr Geschirr wird von zahlreichen renommierten japanischen Hotels und Restaurants gelobt, von denen viele seit vielen Jahren die Produkte von Hibino Ceramic verwenden.

Ihre Kreationen zielen darauf ab, das kulinarische Erlebnis von Feinschmeckern auf der ganzen Welt zu bereichern, indem sie eine großzügige Menge traditioneller und hochwertiger japanischer Keramikherstellungstechniken einbeziehen.

Mino Ware

Mino-Ware, die in der Region Tono in der Präfektur Gifu hergestellt wird, ist in der japanischen Töpferei für ihr reiches Erbe und ihre Vielseitigkeit bekannt. Sie umfasst über fünfzehn verschiedene Stile und ist damit vielfältiger als viele andere japanische Keramiken. 

Mittlerweile macht Mino-Keramik über 50 Prozent der japanischen Keramikproduktion aus und ist unübertroffen beliebt. Mino-Keramik wurde 1978 als traditionelles Handwerk anerkannt und spiegelt eine Mischung aus historischer Tiefe und moderner Relevanz wider – ein Beispiel für außergewöhnliche Handwerkskunst.